Sedang mencari ide resep ayam woku-woku kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku-woku kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku-woku kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku-woku kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku-woku kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku-Woku Kemangi memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku-Woku Kemangi:
- Sediakan 1/2 ekor ayam (potong kecil)
- Siapkan Kemangi
- Ambil 1/2 buah Tomat
- Ambil Daun bawang
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 tangkai salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Penyedap/kaldu ayam/kaldu jamur
- Ambil Lada putih
- Siapkan Air kaldu ayam (rebusan ayam)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 12 cabai rawit
- Siapkan 1 cabai merah keriting
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
Hello food lovers, kali ini aku share resep ayam woku woku kemangi khas Manado. Food lovers harus coba resep ayam satu ini. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku-Woku Kemangi:
- Potong ayam (sesuai selera) cuci bersih lalu berikan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci kembali
- Siapkan bumbu-bumbu
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, kunyit, jahe dan kemiri
- Potong-potong tomat dan daun bawang, sobek-sobek daun jeruk dan daun salam, serta geprek lengkuas dan serai
- Rebus ayam dengan minyak sayur sedikit dan 1 siung bawang putih geprek
- Tiriskan ayam dan saring kaldu
- Tumis bumbu halus dan serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum
- Setelah harum tambahkan ayam yang telah direbus lalu aduk
- Tambahkan air kaldu yang telah disaring
- Setelah sedikit asat (air berkurang) tambahkan daun kemangi, tomat dan daun bawang lalu diaduk. Setelah daun kemangi layu dan air menyusut hidangan siap disajikan. (Air dapat disesuaikan dengan yang diinginkan ingin banyak atau kering atau nyemek) kalau aku suka yang nyemek
- Taraaaaa selesai sudah siap didampingkan dengan nasi panas
Setelah ayam empuk, masukkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi yang sebelumnya telah disiapkan. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Rebus sampai ayam matang dan bumbu meresap. Tambahkan gula dan garam sambil koreksi rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku-Woku Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
