Lagi mencari ide resep ayam sisit khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sisit khas bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ingredients for ayam sisit Bali (Balinese shredded chicken): chicken breast, salt, pepper, all-purpose flour, olive oil, shallot, garlic, red chilies, lemongrass, tomatoes, kaffir lime leaves, lime juice, turmeric, and terasi/belacan/shrimp paste. Ayam sisit - Balinese shredded chicken Ayam sisit is a great dish to make when you are having a lot of guests over because it's really simple and easy for people to help themselves to as much of it as they want. Ayam Sisit Khas Bali Saya hobi merantau,, bukan hobi sih tapi pekerjaan suami yang berpindah-pindah mau tidak mau saya pun harus mengikutinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sisit khas bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam sisit khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam sisit khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Sisit Khas Bali menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Sisit Khas Bali:
- Gunakan 500 gram dada ayam
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, sobek sobek
- Ambil 1 buah jeruk nipis, buang bijinya
- Sediakan Kaldu sisa merebus ayam
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Bumbu yang di haluskan
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah (sesuaikan)
- Siapkan 11 buah cabe merah keriting (sesuaikan)
- Sediakan 1 sdt terasi
- Siapkan 1 sdt gula merah
Biasanya olahan ayam ini digunakan sebagai salah satu menu nasi campur khas Bali. Kamu juga bisa masak ayam sisit dengan resep di bawah ini. Bumbu dihaluskan: ½ sendok teh ketumbar Resep Ayam Sisit Ayam sisit dari Bali ini dalam mencampur bumbunya tidak hanya menggunakan jeruk nipis tetapi juga minyak goreng.. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas.
Cara membuat Ayam Sisit Khas Bali:
- Cuci bersih dada ayam, kemudian rebus bersama jahe hingga air surut lalu di suwir suwir.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Jika dirasa sudah wangi masukkan serai dan daun jeruk.
- Masukkan ayam yang sudah di suwir, aduk rata beri sisa kaldu merebus ayam.
- Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Biarkan hingga bumbu meresap. Lalu masukkan potongan jeruk nipis.
- Cek rasa, aduk lagi sampai kuah menyusut. Dan ayam sisit siap dihidangkan
Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya. Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah. Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Sisit Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
