Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng lengkuas menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam goreng lengkuas:
- Siapkan 1 kg Ayam potong
- Gunakan 2 ons Lengkuas
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Ambil 1/2 ruas jari Kunyit
- Sediakan 2 Jeruk nipis
- Sediakan 8 Bawang putih
- Siapkan 5 Bawang merah
- Sediakan 2 Serai
- Ambil 10 Daun salam
- Siapkan 1/2 sendok Ketumbar
- Sediakan Royko ayam dan garam
Ingin membuat ayam goreng spesial diakhir pekan untuk keluarga tercinta dirumah. Coba Resep Ayam goreng lengkuas yuk. Ayam goreng yang gurih dengan bumbu lengkuas pasti bakal menjadi. Membuat ayam goreng lengkuas ini memang sama dengan membuat ayam goreng lain.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng lengkuas:
- Lumuri ayam dengan 2 jeruk nipis dan stengah sendok garam
- Sangrai semua bumbu kecuali lengkuas,daun2an. Setelah di sangrai lalu di blender, kemudian masukan bumbu yang di blender ke Ayam,lalu aduk2 masukan sedikit air
- Blender kasar lengkuas secara terpisah, lalu masukkan ke campuran ayam tadi,masukan 1/2 sendok royko ayam 1/2 sendok garam,di aduk2 agar tercampur rata.
- Nyalakan api sangat kecil,taro daun salam dan serai disusun rapih,lalu masukkan ayam,dan air campuran bumbu td sedikit. Di ungkap sekitar 30-40 menit,lalu di goreng dengan api kecil supaya mateng sampai ke dalam..
- Bumbu lengkuas campuran ayam tadi di goreng,bumbunya aja,jgn ikut airnya.. jadi dehhh rasanya enak banget bumbu meresap ke ayam 👍👍
Hal yang membedakannya ialah tambahan bumbu berupa lengkuas yang banyak serta menjadikannya kremes. Salah satu sajian ayam goreng yang sangat terkenal di Indonesia adalah ayam goreng lengkuas yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Di daerah asalnya, hidangan ini lebih. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
