Anda sedang mencari ide resep ayam rica asem pedes manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica asem pedes manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica asem pedes manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica asem pedes manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica asem pedes manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica asem pedes manis menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica asem pedes manis:
- Sediakan 1 Kg Ayam (ambil paha dipotong jd 4 bagian)
- Gunakan 3 Buah Sereh (rajang 3cm)
- Siapkan 4 Buah Daun Jeruk (Rajang Jadi 4)
- Siapkan 2 Buah Jeruk Lemon
- Sediakan 1 Buah Tomat (rajang kasar)
- Siapkan 3 Iket Kemangi (ambil daunnya)
- Sediakan 1 Bungkus Royco Ayam
- Ambil Secukupnya Gula & Garam
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 20 Buah Cabe Merah
- Siapkan 3 cm Jahe (rajang kecil)
- Siapkan 3 cm Lengkuas (rajang kecil)
- Gunakan 8 Buah Bawang Merah
- Gunakan 4 Buah Bawang Putih
- Gunakan 5 Buah CABE rawit (boleh pake boleh gak)
Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam hingga kunyit. Ücretsiz. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara.
Cara membuat Ayam rica asem pedes manis:
- Bersihkan ayam lalu sisihkan, siapkan Bumbu yg sudah dirajang
- Blender semua Bumbu halus lalu tumis hingga harum lalu masukkan Bumbu yg sudah dirajang aduk rata sampai wangi lalu tambahkan 300 ml air, masukkan tomat tunggu sampai tomat lembut
- Setelah Bumbu mendidih masukkan ayam lalu tutup (ungkep) sampai minyak ayam keluar Dan air berkurang
- Masukkan perasan Jeruk lemon, gula, garam, Royco, Dan Kemangi lalu aduk rata tunggu sampai air berkurang +/- 20 menit dengan API sedang, koreksi rasa, apabila ayam sudah berubah warna Dan air berkurang matikan API siap disajikan
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. ayam asam manis pedas yang begitu nikmat dan kaya akan bumbu juga rempah yang siap menggoyang lidah anda ketika disantap. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica asem pedes manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
