Lagi mencari inspirasi resep ayam cabai hijau padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam cabai hijau padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam cabai hijau padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam cabai hijau padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Oia sedikit informasi, cabai di rumah makan padang atau cabai masakan padang pasti sudah terlebih dulu digoreng atau dimasak, jadi tenang saja, cabainya bukanlah cabai mentah. Rasa ayam balado hijau tentunya juga khas dan punya keunggulan tersendiri dibanding dengan ayam balado merah. Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam cabai hijau padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Cabai Hijau Padang menggunakan 6 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Cabai Hijau Padang:
- Siapkan 1/2 ekor Ayam
- Gunakan sesuai selera Cabai Hijau
- Sediakan 7 siung Bawang Merah
- Ambil 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas jari Jahe, Laos
- Gunakan 2 buah Serai, daun salam, daun jeruk
Siapa yang tak asing dengan masakan rumah satu ini, yap Ayam Cabai Hijau! Kali ini kita bakal ngebuat yang ala Dapur Asix! Cabai hijau diiris kasar, goreng dengan banyak minyak sampai berwarna hijau tua, angkat. Tomat dicelup air mendidih, buang kulitnya lalu iris kasar.
Cara membuat Ayam Cabai Hijau Padang:
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih. Beri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan.
- Iris tipis 2 siung bawang merah (ini jgn ikut dihaluskan, ini untuk ditumis)
- Haluskan cabai hijau, bawang merah, bawang putih, laos, jahe, dan beri garam secukupnya.
- Panaskan minyak, masukan irisan bawang merah. Tumis sebentar.
- Masukan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum
- Masukan potongan ayam, aduk secara berkala agar tidak gosong dibagian bawah.
- Beri garam + gula sesuai selera, aduk sampai matang dan sajikan.
Bawang putih, kencur dan garam digerus, masukan cabai hijau, gerus kasar. Taruh diwajan, lalu bubuhi sedikit air. Resep sambal cabai hijau/ sambel ijo khas Padang. Kalau kita makan masakan Padang, pasti disediakan sambal cabai hijau dan lalapan dari singkong. Sangat enak sekali kalau colek dengan lalapan maupun ayam gorengnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Cabai Hijau Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
