Ayam panggang bumbu kecap
Ayam panggang bumbu kecap

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang bumbu kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam panggang bumbu kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Yaaa byar jauh dikapung, masak ini untuk mengobati rasa rindu. Pada saat itu tiba tiba teman yang sudah lama tidak bertemu menghubungi, untuk membantu acara seserahan adiknya. MAKE-AHEAD AYAM PANGGANG BUMBU KECAP This will come in handy when you are getting ready for party or just simply because you are prepping for the rest of the week.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam panggang bumbu kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam panggang bumbu kecap memakai 24 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam panggang bumbu kecap:
  1. Sediakan 1 ekor ayam utuh (+- 900 gr), tanpa kepala, ceker, dan jeroan
  2. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
  3. Siapkan 2 lembar daun salam
  4. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  5. Siapkan 2 batang serai, geprek
  6. Siapkan 5 sdm kecap manis
  7. Sediakan 3 sdm gula merah
  8. Sediakan 1 sdm gula pasir
  9. Gunakan 5 sdm minyak sayur
  10. Ambil Air
  11. Ambil Bumbu halus:
  12. Siapkan 10 siung bawang merah
  13. Gunakan 6 siung bawang putih
  14. Ambil 1 sdt merica
  15. Sediakan 1 sdt ketumbar
  16. Sediakan 1 ruas jahe
  17. Siapkan 3 butir kemiri
  18. Ambil Secukupnya garam
  19. Sediakan Bumbu oles:
  20. Gunakan 2 sdm kecap manis
  21. Siapkan 1 sdm kecap asin
  22. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  23. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
  24. Siapkan 1 sdm mentega

Kemudian masukkan ayam goreng, masak sampai bumbu meresap. d. Tambahkan ayam, air dan semua bumbu ayam panggang. Kerat-kerat ayam agar bumbu mudah meresap. Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu ayam bakar kecap yang akan dipakai saat proses pembakaran terjadi.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang bumbu kecap:
  1. Bersihkan ayam, lalu belah horisontal dada bagian bawahnya dan bentangkan. Panaskan air, kemudian masukkan ayam. Ketika sudah mulai keluar gumpalan kotoran dari ayam yang kita rebus tadi, matikan kompor, buang air rebusan dan tiriskan ayam. Bagian ini buat aku pantang banget buat diskip soalnya bertujuan buat bersihin ayam dari kotoran² yang nempel.
  2. Haluskan semua bumbu halus. Kemudian panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis hingga harum.
  3. Tuang air ke dalam tumisan. Kemudian tambahkan kecap manis, gula merah, dan gula pasir. Aduk rata dan tes rasa.
  4. Masukkan ayam dan pastikan seluruh bagian ayam terendam air bumbu. Tutup, biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut.
  5. Sambil menunggu ayam selesai diungkep, kita buat bumbu olesan untuk ayam saat dioven. Campur semua bahan olesan jadi satu, aduk rata dan sisihkan.
  6. Setelah bumbu ayam sudah meresap dan air telah menyusut, matikan kompor. Tiriskan ayam dan tunggu ayam agak dingin sebelum kita oven.
  7. Letakkan ayam di atas wire rack. Kemudian lumuri seluruh bagian ayam dengan bumbu oles.
  8. Siapkan loyang yang telah dialasi alumunium foil, taruh di bagian bawah oven, lalu pasang wire rack di atasnya.
  9. Panggang ayam di dalam oven dengan suhu 200℃ api atas bawah selama 45 menit.
  10. Ayam panggang yang sudah matang siap dinikmati dengan sambal dan lalapan.

Satu hal yang kadang kita terlalu serius menanggapi soal panggang ayam adalah bahwa proteinnya harus dalam keadaan mentah ketika dibakar. Ayam panggang bumbu rujak siap dihidangkan. Nah, dari cara di atas bisa dilihat bahwa salah satu resep ayam panggang ini cukup mudah untuk dibuat. Variasi resep ayam panggang lain yang bisa Anda buat di rumah adalah ayam panggang kecap. Resep ayam panggang akan memberikan cita rasa yang lezat dan nikmat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam panggang bumbu kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!