Lagi mencari ide resep pelalah ayam (ayam asap) khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pelalah ayam (ayam asap) khas lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hallo gaes kali ini saya masak ayam pdlalah khas lombok. bahan bahannya ayam cabe bumbu garam mecin minyak simak terus vedio saya ya jangan lupa like commen. Ayam pelalah merupakan hidangan khas Bali yang bercitarasa kuat dan pedas. Ayam bersama campuran bumbu halus akan dimasak dengan salah satu cara: rebus, panggang, atau ungkep, hingga matang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pelalah ayam (ayam asap) khas lombok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pelalah ayam (ayam asap) khas lombok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pelalah ayam (ayam asap) khas lombok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pelalah Ayam (ayam asap) Khas Lombok menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pelalah Ayam (ayam asap) Khas Lombok:
- Siapkan 2 ekor ayam kampung
- Ambil Me : pakai ayam kampung yang sudah di asap
- Siapkan (Optional yaaaa… Bosa di bakar atau yang biada aja)
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sachet kaldu ayam
- Siapkan 250 ml santan kental
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Minyak
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 7 buah cabe keriting
- Ambil 3 buah cabe merah
- Sediakan 7 buah cabe tandan
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt terasi
Ayam pelalah biasa ditemukan di Lombok dan Bali. Daging ayam suwir dimasak dengan tumisan bumbu halus yang sedap. Nah, itulah beberapa olahan ayam pedas khas Lombok yang wajib kamu cobain selama liburan di sana. Lihat juga resep Ayam asap sambal matah enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Pelalah Ayam (ayam asap) Khas Lombok:
- Potong ayam menjadi 8 bagian
- Haluskan bumbu-bumbu
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga wangi. Setelah wangi masukan daun jeruk dan masak kembali
- Setelah tumisan bumbu berubah warna masukkan ayam dan masak hingga bumbu meresap merata pada ayam
- Setelah bumbu merata dan meresap, tuang santan kental setengah bagian dulu, kemudian masak kembali hingga ayam setengah empuk
- Jika ayam sudah terasa empuk masukkan sisa santan tadi dan masak kembali hingga santan mengental
- Jika ayam sudah empuk dan santan sudah berkurang atau mengental angkat dan sajikan.
Penasaran seperti apa menu ayam pelalah ini? Anda bisa mencobanya sendiri di rumah dan kemudian menghidangkannya untuk orang orang tersayang. Siapkan dulu semua bahan dan juga bumbu bumbunya sebelum mulai membuatnya, semua bahannya akan mudah Anda dapatkan di pasar. Resep Ayam Suwir Bali (Balinese Shredded Chicken Recipe Video) Di Bali juga ada Ayam Taliwang dengan bumbu terasi asli Lombok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pelalah Ayam (ayam asap) Khas Lombok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
