Lagi mencari ide resep ayam geprek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah daya tarik utama, bukan teknik pemasaran yang bombastis dan tanpa isi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Geprek memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Geprek:
- Gunakan 300 gr Daging ayam (bagian paha atas dan paha bawah)
- Siapkan 1 sachet bumbu tepung instan ayam crispy
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan marinasi / perendam ayam :
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt bumbu tepung instan ayam crispy
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Bahan sambel geprek :
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil 2 sdm minyak goreng panas
Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk. Resep Ayam Geprek - Ada satu olahan ayam yang sedang ngetrend saat ini yaitu ayam geprek, yang pasti jadi favorit bagi pecinta pedas. Tentu saja, karena cita rasa masakan ayam geprek didominasi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Geprek:
- Siapkan ayam lalu cuci bersih, potong daging ayam bagian paha menjadi 2 bagian (paha atas dan paha bawah), lalu haluskan bawang putih.
- Marinasi ayam dengan bawang putih halus, garam, lada bubuk, tepung bumbu dan beri air secukupnya, aduk rata, lalu saya masukkan kedalam wadah tertutup, marinasi ayam minimal 1 jam.
- Jika akan digoreng siapkan tepung bumbu basah dan kering (caranya sesuai dengan bungkus bagian bekalang kemasan tepung bumbu ayam), lapisi ayam ketepung bumbu kering, lalu ketepung bumbu basah, lalu ketepung kering lagi.
- Lapisi hingga semua permukaan ayam dilapisi tepung bumbu, ketebalan bumbu sesuai selera bisa dilapisi sebanyak 3 kali, lalu ketukkan ayam dipinggiran wadah tepung, kemudian goreng dalam minyak banyak dengan api kecil sedang, goreng ayam hingga matang kecoklatan.
- Selama goreng ayam, siapkan sambalnya, ulek cabe merah keriting, cabe rawit besar dan bawang putih, lalu beri garam dan gula pasir, kemudian siram dengan minyak panas dari minyak ayam yang sedang digoreng.
- Penyajian, geprek ayam, lalu taruh sambel diatas ayam goreng, sajikan dengan lalapan mentimun dan nasi hangat.
Resep Ayam Geprek - Ayam merupakan menu yang sangat populer di semua kalangan. Dari mulai anak-anak hingga orang dewasa menyukai berbagai olahan ayam. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit. Peluang usaha ayam geprek juga dinilai menguntungkan untuk dijalankan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
