Anda sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan. Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Padang menggunakan 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Sediakan 500 gram ayam potong
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung kemiri
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Ambil 2 cabe rawit
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 2 butir cengkeh
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 butir kapulaga/cardamom
- Ambil 1 bunga pekak/star anise
- Siapkan 6 sdm brown sugar / 2 blok gula merah
- Siapkan 1/4 cup santan kental
- Gunakan secukupnya gula dan garam
- Ambil 1/2 blok kaldu ayam knorr
- Ambil minyak untuk menggoreng
Padang food is my favorite takeout in Indonesia. Whenever I am too lazy to cook, I can always drop Thank you for sharing the Ayam Bakar Padang recipe. I love to visit your website and I have tried. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Cuci bersih ayam dan keringkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus sampai berbentuk pasta.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan tambahkan semua bahan pelengkap tumis sampai harum.
- Tambahkan ayam ke dalam bumbu tumisan dan aduk perlahan. Diamkan sampai bumbu agak menyusut sedikit dan ayam berubah warna.
- Tuang santan kedalam nya dan tambahkan gula, garam, kaldu ayam, lada hitam bubuk dan aduk sebentar kemudian biarkan sampai kuah menyusut. Setelah matang matikan api.
- Siapkan panggangan yang sudah diolesi sedikit minyak atau butter panaskan dengan api sedang.
- Setelah panggangan panas susun ayam diatas panggangan. Dan olesi dengan bumbu sisa. Panggang dan balik sekali olesi lagi bumbu sisa.
- Panggang ayam sampai matang. Dan ayam siap disajikan.
Bagaimana dengan ayam bakar atau panggang padang? Nah, buat kalian yang suka dengan masakan ayam, menu satu ini wajib kalian coba kalau sedang mencoba kuliner padang. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar. Ayam bakar Padang (Padang-style grilled chicken) is a Ramadhan special at Cinnamon restaurant, Mandarin Oriental hotel, Central Jakarta. "The dish comes with a spicy flavor and a hint of sourness.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
