Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu khas sunda yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam panggang akan memberikan cita rasa yang lezat dan nikmat. Bumbu-bumbunya banyak memiliki kemiripan bila digunakan untuk membuat ayam bakar, seperti ayam bakar manis misalnya. Menu ini wajib untuk Kamu pilih sebab termasuk salah satu menu paling legendaris di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu khas sunda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang bumbu khas sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang bumbu khas sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Panggang Bumbu Khas Sunda memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Khas Sunda:
- Siapkan 10 potong paha ayam
- Gunakan Bumbu yang di haluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit, bakar dulu
- Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai dulu
- Siapkan 4 lombok besar
- Siapkan 10 cabe keriting
- Ambil 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Sediakan Bahan tambahan :
- Ambil 1,5 ltr santan cair
- Sediakan 1 btg serai di geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Masako ayam (optional)
- Ambil 3 sdm minyak goreng
Hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap pada ayam secara merata. Makanan Khas Sunda - Sunda menjadi salah satu suku mayoritas masyarakat Jawa barat. Suku ini memiliki kebudayaan yang sangat indah dan mempesona. Ternyata keindahan suku Sunda ini tidak hanya selesai di kebudayaannya saja, melainkan makanan Sunda yang terkenal enak dan juga.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Bumbu Khas Sunda:
- Panaskan panci atau wajan, masukan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu tambahan lainnya seperti serai, daun jeruk dan daun salam
- Masukan paha ayam lalu masak hingga ayam berubah warna
- Masukan santan dan tutup wajan atau panci. Rebus hingga kuah mengental sambil sesekali di aduk
- Tata di loyang lalu panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat. Kalau ngga ada oven, bisa juga di panggang di atas kompor pake teflon
Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Sebelum disajikan, pepes akan lebih nikmat jika dipanggang sebentar dengan api sedang, hingga kedua sisi daun pembungkusnya layu terbakar. Oleskan pada ayam, bakar ayam atau panggang di. Panggang ayam di atas bara api sambil dibalik-balik dan diolesi sisa bumbu hingga aroma harumnya keluar, angkat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Panggang Bumbu Khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
