Sedang mencari inspirasi resep ayam sisit / ayam suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sisit / ayam suwir yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
In Indonesian language, ayam means chicken, suwir or sisit means shredded, pedas means spicy. There you have it 😉 Shredded chicken meat is basically tossed in very spicy (or you can tone down the spicyness) sambal sauce that is packed with umami flavor and basically will keep your taste buds. Penggunaan bumbu rempah yang komplit membuat ayam suwir atau yang disebut ayam sisit Bali ini memiliki rasa yang unik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sisit / ayam suwir, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam sisit / ayam suwir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam sisit / ayam suwir yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam sisit / Ayam suwir menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam sisit / Ayam suwir:
- Sediakan Rebus:
- Gunakan 500 gr ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Gunakan daun salam
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan garam
- Ambil secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 7-8 siung bawang merah
- Gunakan 4-5 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 4 cabe keriting (sya tdk pakai)
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 1/2 sdt trasi
- Siapkan penyedap rasa
- Sediakan garam
- Ambil gula
- Siapkan pelengkap :
- Gunakan sereh dan daun jeruk
- Siapkan minyak goreng
Cara membuat ayam suwir Bali: Cuci bersih ayam, lalu lumuri air jeruk nipis. Ayam sisit dari Bali ini dalam mencampur bumbunya tidak hanya menggunakan jeruk nipis tetapi juga minyak goreng. Campur dada ayam suwir dengan bumbu iris dan bumbu halus hingga rata. Beri perasan air jeruk nipis dan minyak goring, campur rata dengan tangan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam sisit / Ayam suwir:
- Rebus ayam hingga matang beserta pelengkapnya
- Goreng sebentar ayam kemudian suwir2
- Tumis bumbu halus hingga harum dgn minyak goreng, beri bumbu penyedap, garam,gula
- Kemudian masukkan ayam aduk2 hingga rata beri air sedikit agar bumbu meresap,
- Tumis ayam hingga air surut dan koresi rasa..
- Angkat dan siap disajikan 😊
Ayam suwir khas Indonesia sangat terkenal di seluruh dunia. Masakan ayam suwir berasal dari Bali yang dikenal dengan nama ayam sisit bali. Kombinasi bumbu rempah dengan suwiran daging ayam bikin rasanya makin sedap. Nah, kalau dijadikan ayam suwir mercon dengan pedas yang membakar. Resep ayam suwir - Sampai saat ini, telah banyak olahan ayam yang dijual di tempat-tempat makan dan pinggir-pinggir jalan oleh pedagang kaki lima.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam sisit / Ayam suwir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
