Sedang mencari ide resep ayam betutu gilimanuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu gilimanuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu gilimanuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu gilimanuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Selamat datang di Website rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, menu utama kami adalah Ayam Betutu, yang mungkin sudah tidak asing lagi bagi sebagain masyarakat Bali. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Lalu beri air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu gilimanuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu Gilimanuk memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Betutu Gilimanuk:
- Gunakan 500 gr ayam potong
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 150-200 ml air (hingga ayam terendam)
- Siapkan Bumbu Cincang
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai rawit (resep asli 4)
- Gunakan 5 buag cabai merah keriting (resep asli 7 buah cabai merah)
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 1 sdt terasi bakar
- Sediakan Bumbu Parut
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm kencur
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit bakar
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk (resep asli 1 sdt)
Putu Okta Damayanti, pemiliki rumah makan Men Tempeh, menjabarkan arti nama betutu tersebut. "Betutu kalau orang Bali bilang, 'be' itu ayam atau daging gitu, 'tutu' itu masakan yang masih kering lalu direbus 'nyat-nyat'" jelas Putu. Simak juga: Sensasi mecicipi sejarah pada Sepiring Kerak Telor. Rumah makan yang satu ini sudah terkenal akan sajian betutu khas Gilimanuk mereka. Beberapa cabang rumah makan ini bahkan telah dibuka di luar Bali.
Cara menyiapkan Ayam Betutu Gilimanuk:
- Tumis bumbu cincang dan bumbu parut hingga terlihat agak layu, tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum
- Tambahkan ayam, aduk rata
- Tambahkan air, garam, dan gula. Aduk rata. Saat ayam sudah terlihat matang, cek rasa.
- Masak hingga kuah menyusut
Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan dijual. Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap. Jangan Lewatkan : Resep Ayam Teriyaki Ala Jepang Lezat Penggunakan daun pisang sebelum dibungkus alumunium foil disini bertujuan agar ayam tercium aroma daun pisang yang khas, sehingga ayam terasa original, beraroma nikmat dan bisa menggugah selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu gilimanuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
