Sedang mencari inspirasi resep ayam geprek pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam yang crispy dengan campuran sambal yang pedas akan membuat makan anda dan keluarga semakin nikmat. Nah, untuk bisa menikmatinya anda tidak perlu. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek Pedas memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Geprek Pedas:
- Ambil 4 potong ayam
- Ambil Bumbu marinasi :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil 1 sdt penyedap (Royco)
- Ambil Bahan pelapis basah:
- Gunakan 1 btr telur
- Sediakan 2 sdm tepung sajiku
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 6 sdm air es
- Ambil Bahan pelapis kering :
- Siapkan 3 sdm tepung sajiku
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Gunakan 3 sdm tepung maizena
- Siapkan Sambal :
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 10 cabai rawit
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt micin
- Siapkan Secukupnya minyak panas
Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Pedas, kriuk, gurih, dan nagihin pol! Seperti menu ayam geprek yang makin hari makin hits di Kota Pahlawan. Menu ayam geprek terbilang sebuah menu yang sederhana.
Cara membuat Ayam Geprek Pedas:
- Cuci ayam sampai bersih, kemudian buat bumbu marinasinya,
- Haluskan bawang putih, tambahkan lada bubuk, garam dan penyedap, masukan kedalam ayam, dan diamkan didalam kulkas slama 2 jam
- Kemudian buat adonan pelapis basah, campur tepung terigu, maizena, tepung sajiku tambahkan air kemudian aduk sampai rata dan masukan telur aduk lagi sampai tercampur rata
- Buat lagi bahan kering, campurkan tepung terigu, maizena dan tepung sajiku aduk aduk sampai tercampur rata
- Setelah itu masukan ayam ke bahan pelapis basah dan gulingkan ke bahan pelapis kering sambil dicubit cubit supaya nanti bisa kribo, ulangi beberapa kali supaya tepung tebal
- Kemudian goreng di minyak panas, pakai api kecil aja supaya ayam matang sempurna dan tidak gosong
- Setelah matang, angkat dan digeprek sampai empuk kemudian sajikan dengan sambal
- Membuat sambal dulu ya, haluskan bawang putih, cabai rawit, beri garam, micin kemudian siram dengan minyak panas sisa menggoreng ayam tadi.
Di atas piring anyaman bambu nampak ayam goreng Rasa pedas sambal begitu menonjok karena sambal diracik langsung dari rawit segar. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Cara membuat ayam geprek pedas ala bensu favorit. Ayam geprek harus selalu ada sambal, entah sambal matah, sambal korek, atau sambal bawang biasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
