Anda sedang mencari inspirasi resep ayam tahu tempe bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tahu tempe bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tahu tempe bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam tahu tempe bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam tahu tempe bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam tahu tempe bumbu rujak menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam tahu tempe bumbu rujak:
- Siapkan 1/2 kg ayam (resep asli 6 ekor sayap ayam atas @pot jadi 2)
- Siapkan 4 potong tempe kukus/goreng (tambahan)
- Sediakan 4 potong tahu kukus/goreng (tambahan)
- Siapkan 2 sere keprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk (tambahan)
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil 1/2 sdt garam (resep asli 1 sdm)
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam bubuk (tambahan)
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk (tambahan)
- Gunakan 5 buah cabe rawit biarkan utuh (tambahan)
- Siapkan 2 cm laos keprek (resep asli 3 cm)
- Ambil 1/2 cm asam jawa
- Gunakan 400 ml (1 sachet) santan sasa bubuk + air
- Gunakan Resep asli 400ml air+65 ml santan & 65 ml santan kental instan
- Gunakan Bumbu dihaluskan
- Sediakan 6 cabe merah besar (resep asli 4)
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt jinten (tambahan)
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk (tambahan)
- Gunakan 4 kemiri utuh
- Ambil 1 cm jahe (resep asli 2 cm)
- Siapkan 3 cm kunyit di resep asli (aku skip tdk pakai)
Language: Share this at Pencarian Resep: Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan & Minuman Kentang, Telur dll. Indonesian main dish Ayam (Panggang) Bumbu Rujak, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Resep Ayam Bumbu Rujak - Ayam memang selalu cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Bahkan menu-menu makanan khas di masing-masing daerah Ayam bumbu rujak menjadi hidangan yang segar, gurih, dan lezat.
Cara menyiapkan Ayam tahu tempe bumbu rujak:
- Ayam potong rendam jeruk nipis dan garam 15 mnt, cuci bilas tiriskan, goreng di wajan tanpa minyak nanti minyak ayam akan keluar kekuningan, tambah 2 sdm minyak goreng, goreng hingga kecoklatan, tiriskan, minyaknya bisa utk numis bumbu rujak/buang jika tdk suka, siapkan bumbu lainnya
- Haluskan bumbu, tumis di wajan hingga matang api kecil, masukkan daun salam, daun jeruk, sere, laos. Tambahkan air, masukkan ayam, tahu, tempe kaldu bubuk, garam, gula merah, lada, asam jawa, rebus hingga bumbu meresap ayam empuk.
- Kalo sdh empuk baru masukkan santan bubuk, aduk rata, biarkan bumbu meresap koreksi rasa, matikan kompor
- Jika suka bisa dipanggang di wajan teflon/ frypan/masukkan oven alasi aluminium foil/daun pisang suhu 200°c selama 20 mnt api bawah + 5 menit pakai api atas, balik sesekali sambil dioles sisa bumbu atau bisa juga dibakar diatas bara api spy ada aroma asap ayam bakar (tahap ini sy skip)
- Enjoy…
Cocok sekali untuk menu sarapan, makan siang, hingga makan malam. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak? Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur, karena sekarang Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tahu tempe bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
