Lagi mencari inspirasi resep koloke(ayam tepung asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke(ayam tepung asam manis) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke(ayam tepung asam manis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan koloke(ayam tepung asam manis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah koloke(ayam tepung asam manis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Koloke(ayam tepung asam manis) memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Koloke(ayam tepung asam manis):
- Sediakan 1/2 kg fillet ayam
- Sediakan 1 sdt oregano(bisa skip)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 3 sdm maizena
- Siapkan 6 sdm terigu serbaguna
- Ambil 3 siung b.putih cincang
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan Bumbu saos
- Gunakan 6 siung b.putih cincang
- Sediakan 1 buah bawang bombay iris
- Gunakan 1 buah tomat potong 6
- Ambil 1 batang b.daun iris serong
- Gunakan 2 sdm saos pedas
- Sediakan 2 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdt saos tiram
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan Seujung sdt merica bubuk
- Siapkan 1 ltr kaldu ayam
- Siapkan 2 sdm tapioka campur sedikit air
Resep Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Super Simpel Ekonomis Buat Menu Masakan Sederhana Sehari Hari. Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak. Yuk simak resep koloke ayam tersebut di sini. Daging ayam tersebut dipotong kecil-kecil, dilumuri tepung, lalu digoreng.
Cara menyiapkan Koloke(ayam tepung asam manis):
- Cuci bersih ayam..lalu iris tipis2. Tambahkan semua bumbu ayam kecuali tepung maizena n terigu. Diamkan 15mnt
- S3lagi menunggu ayam, kita buat saos nya. Tumis b.bombay n b.putih hingga harum n sedikit kecoklatan. Tambahkan bumbu lainnya, masak sebentar lalu tuang air kaldu. Masak hingga mendidih dan airnya berkurang sedikit. Koreksi rasa….kalau kurang manis bisa ditambah gula lagi.Terakhir tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga kekentalan yg diinginkan.
- Kalau sudah pas….dan rasanya sudah enak. Sisihkan
- Campur maizena dan terigu….lalu masukkan ayam sedikit demi sedikit..balur ayam pada tepung hingga semua ayam terbalur tepung. Cubit2 sedikit agar tepung pada ayam bergerindil
- Panaskan kinyak. Masak ayam dengan api sedang, hingga kecoklatan dan tiriskan.
- Tuang saos asam manis diatas ayam..siap disajikan.
Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Koloke Ayam Asam Manis Ayam Kuluyuk. Resep Udang Goreng Tepung Crispy Saus Asam Manis Super Kriuk Ala Restoran Seafood. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan Sedangkan untuk membuat tepung yang garing , anda dapat mencoba untuk membuat ayam koloke dicampur dengan tepung crispy atau tepung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan koloke(ayam tepung asam manis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
