Lagi mencari inspirasi resep ayam pedas ngo-cap (ngohiang kecap) ala lc yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pedas ngo-cap (ngohiang kecap) ala lc yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ketika sudah matang, tambahkan irisan daun bawang, dan masak. Penggunaan kecap asin pada resep ayam kecap ala Hongkong ini membuat tampilannya serupa dengan ayam Hongkong di restoran-restoran mahal. Hasilnya licin gitu yaa, super cantik!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pedas ngo-cap (ngohiang kecap) ala lc, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam pedas ngo-cap (ngohiang kecap) ala lc yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam pedas ngo-cap (ngohiang kecap) ala lc sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Pedas Ngo-Cap (Ngohiang Kecap) ala LC menggunakan 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Pedas Ngo-Cap (Ngohiang Kecap) ala LC:
- Siapkan 300 gr ayam fillet (paha/dada)
- Ambil secukupnya Tahu
- Siapkan 1/2 sdt bubuk Ngo Hiang
- Sediakan secukupnya Kecap manis (agak banyak, baca langkah)
- Gunakan secukupnya kecap asin
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan sesuai selera cabe rawit
SHUTTERSTOCK/YOGI HADIJAYAIlustrasi ayam kecap pedas manis. Perpaduan rasa gurih dan manis ayam kecap dijamin disukai seluruh anggota keluarga. Resep Ayam Kecap Pedas bisa jadi pilihan yang cerdas. Resep ini menggunakan ayam sebagai bahan utama dan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Pedas Ngo-Cap (Ngohiang Kecap) ala LC:
- Potong tahu bentuk dadu lalu goreng hingga berkulit tp jangan sampai kering. Sisihkan.
- Potong2 daging ayam fillet (td aku pake dada). Lalu pukul2 dengan pemukul daging sampai pipih, lalu sobek2/potong tak beraturan.
- Buat saus marinade : Kecap manis agak banyak, kecap asin, saus tiram, gula, bubuk ngohiang (1/2 sdt saja)
- Masukkan daging ayam ke bumbu marinade. Diamkan minimal 1/2 jam.
- Tumis irisan cabe rawit,bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu masukkan daging dan tahu, aduk jadi satu. Ini dimatangkan tanpa air, jadi diaduk sesekali. (ada baiknya gunakan wajan anti lengket).
- Icip, jika warna sudah seperti di foto, kalau masih kurang manis asinnya, tambahkan gula dan garam. Jika warna masih pucat tambahkan kecap manis/kecap asin.
- Menjelang diangkat masukkan irisan daun bawang. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Perpaduan rasa manis dan pedasnya yang maksimal membuat resep masakan ini menjadi istimewa. Memasak jadi lebih mudah dan hemat waktu. Tambahkan Kecap Manis Light,merica putih bubuk, garam, Royco, dan air. Setelah ayam kecap pedas dan ayam kecap mentega, sekarang kita akan belajar cara masak ayam kecap dengan bumbu santan. Kuahnya cenderung lebih kental dan kaya rempah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam pedas ngo-cap (ngohiang kecap) ala lc yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
