Ayam bakar ekonomis sambal kecap
Ayam bakar ekonomis sambal kecap

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar ekonomis sambal kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ekonomis sambal kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ekonomis sambal kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar ekonomis sambal kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di Video Kali Ini Mama Dita Berbagi Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Manis Ekonomis. Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang. Oleh karena itu, kali ini kita akan mengulas bagaimana resep ayam bakar kecap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar ekonomis sambal kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar ekonomis sambal kecap menggunakan 28 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bakar ekonomis sambal kecap:
  1. Sediakan 1 ekor Ayam Negeri potong 8,cuci bersih
  2. Siapkan Sedikit minyak goreng untuk menumis
  3. Sediakan 500 ml air untuk merebus
  4. Sediakan 5 sdm Kecap manis (saya pake cap b****)
  5. Gunakan 2 sdm gula pasir
  6. Siapkan 1 ruas jahe,digeprek
  7. Sediakan 2 ruas lengkuas,digeprek
  8. Sediakan 2 batang sereh,digeprek
  9. Ambil 3 batang kayumanis
  10. Gunakan 2 lbr daun salam
  11. Gunakan 1/2 sdm garam (sesuai selera)
  12. Ambil 1 bks bumbu penyedap rasa ayam
  13. Sediakan 1 bungkus santan instant kemasan kecil
  14. Ambil 2 sdm margarin untuk bahan olesan
  15. Ambil BUMBU HALUS :
  16. Gunakan 5 siung bawang merah
  17. Siapkan 5 siung bawang putih
  18. Sediakan 2 sdm merica
  19. Siapkan 1 sdm ketumbar
  20. Ambil 3 butir kemiri
  21. Ambil bahan sambal kecap
  22. Ambil 7 buah rawit merah,iris bulat tipis
  23. Gunakan 2 buah cabe rawit hijau,iris bulat tipis
  24. Siapkan 5 butir bawang merah,iris
  25. Ambil 2 siung bawang putih,iris
  26. Siapkan 1 buah tomat merah ukuran sedang
  27. Gunakan 2 buah jeruk limo,peras
  28. Siapkan 1 bungkus kecap manis. Kalo tidak salah yg kemasan 220ml yaa

Resep ini saya persembahkan kembali untuk keluarga. Jika digoreng, umumnya ayam akan lebih banyak minyak. Sementara di bakar, tentu lebih minim minyak. Artinya lebih sehat dan enak dimakan. yam bakar tentu saja harus dimakan pakai sambal agar lebih nikmat.

Cara membuat Ayam bakar ekonomis sambal kecap:
  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus,masukkan daun salam,sereh,jahe,lengkuas,kayumanis. Tumis hingga harum.
  2. Kalo bumbu sudah harum,masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan aduk rata,tambahkan air.Ungkep ayam dengan api besar dan tutup panci hingga air mendidih.jangan dibuka2 yaa tutup pancinya.
  3. Jika sudah mendidih,kecilkan api ke api sedang..
  4. Masukkan kecap,santan,garam,gula,bumbu penyedap. Test rasa.Ungkep lagi ayam hingga air menyusut tapi jangan sampai kering banget yaa….Karena nanti sisa dari bumbu ungkep ini akan kita pakai untuk bahan olesan saat dibakar nanti.
  5. Jika ayam sudah matang dan air sudah mulai menyusut,matikan api.Biarkan dulu ayam agar meresap bumbunya.tunggu 10menit,angkat dan siap untuk dibakar
  6. Siapkan bahan SAMBAL. Campur semua bahan menjadi satu,kalo saya..untuk jeruk limo apabila sudah diperas,buang bijinya.kulit jeruk tidak saya buang,tapi saya masukkan kedalam bahan sambal.Tapi jangan dimakan yaa bunda…Pahitt hehe…
  7. Jika bahan sambal sudah siap…kita lanjut untuk membakar ayamnya…Jangan lupa untuk bahan olesan kita pakai sisa bumbu ungkep ayam yang Sudan dicampur margarin.aduk rata
  8. Saya bakar menggunakan arang yaa bunda…karena lebih lezaat rasanya dan lebih wangi..Boleh juga menggunakan teflon anti lengket.
  9. Bakar ayam bolak balik agar tidak gosong.Lumuri dgn bumbu olesan. Tips agar ketika dibakar tidak mengeluarkan asap yang banyak…oleskan bahan olesan pada ayam tidak diatas bara yaa…karena kalo kita oleskan diatas bara asapnya banyak dan ngebul heee…tapi kalo dioleskan pada tempat terpisah…baru dibakar kembali,in syaa Allaah asap nya berkurang.
  10. Lakukan sampai habis dan ayam siap dihidangkan bersama sambal kecap

Untuk itu, akan disertakan juga resep untuk membuat sambal sederhana. Ayam taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Taliwang, kota Mataram, NTB. Daging chicken yang digunakan jenis chicken kampung yang dibumbi semacam saus dengan bahan cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat. Masakan ayam bakar olesan kecap mirip dengan resep ayam bakar bumbu kuning khas jawa. Yuk ikuti cara membuat ayam bakar kecap pedas manis enak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar ekonomis sambal kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!