Lagi mencari ide resep ayam bakar taliwang sambal kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang sambal kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang sambal kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar taliwang sambal kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Apakah itu ayam bakar, atau sate ayam atau apa saja yang berbahan dasar daging ayam dan soal rasanya pun pasti berbeda-beda. Rasa madu yang khas ditambah kecap yang segar menjadi bahan pelengkap bagi resep ini, dengan menggunakan bahan-bahan bumbu ayam bakar yang sangat. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang sambal kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar taliwang sambal kecap menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam bakar taliwang sambal kecap:
- Ambil 500 gr ayam, ptg 6 bagian
- Ambil 2 keping gula merah
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 150 ml air
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 bh cabe merah keriting
- Ambil 6 bh rawit merah
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Siapkan Bahan sambal
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 12 bh rawit merah
- Gunakan 1/2 sdm gula merah
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng bawang dan cabe
Ayam taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Taliwang, kota Mataram, NTB. Hampir seluruh makanan khas di Indonesia menganggap sambal menjadi menu pelengkap. Resep ayam bakar kecap - adalah salah satu resep yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan. Lihat juga resep Ayam Bakar dan sambel Taliwang Khas Lombok Ala Bun'Nies enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar taliwang sambal kecap:
- Cuci bersih ayam
- Blender semua bumbu halus dan tumis dengan minyak panas hingga harum
- Bila sudah harum masukkan ayam tunggu hingga air bawaan dari ayam menyusut, tambahkan 150 ml air aduk rata dan tutup
- Kalau sudah mendidih tambahkan garam, gula merah, dan kecap masak hingga kuah kering dan ayam empuk
- Bakar ayam di teflon dengan api sangat kecil hingga matang
- Goreng cabe dan bawang2an hingga layu
- Lalu haluskan, tambahkan garam, gula merah, kecap, 1 sdm sisa minyak goreng cabe dan bawang tadi. Pindahkan ke mangkung sajikan dengan perasan jeruk nipis
Bakar di atas bara sambil dibolak-balik Aduk sampai ayam berubah warna. Masukkan garam, merica, KECAP MANIS BANGO sambil diaduk sampai rata. Masakan ayam bakar olesan kecap mirip dengan resep ayam bakar bumbu kuning khas jawa. Yuk ikuti cara membuat ayam bakar kecap pedas manis enak. Saat ada kumpul keluarga, selalu saja sajian lauknya ayam bakar kecap dan sambal spesial, wow mantap banget cita rasanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bakar taliwang sambal kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
