Sedang mencari ide resep ayam bakar kecap sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kecap sambal terasi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap sambal terasi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kecap sambal terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang menggoda. Ini kami sedang kolaborasi duel makan ayam bakar kecap dan sambal terasi yang pedas sangat 🤣🤭 #kuliner #ayam bakar kecap dan sambal terasi #Betty ajah. AYAM BAKAR KECAP & SAMBAL TERASI ENAK #ayam panggang kecap #enak #sambal terasi #aktivitas #keseharian #rutinitas #masak #ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kecap sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi:
- Ambil 500 gram dada atau paha ayam, potong 2 bagian
- Sediakan 3 siung bawang putih,
- Siapkan 3 siung bawang merah,
- Siapkan 3 cm kunyit,
- Gunakan 1 cm jahe,
- Ambil 1 cm lengkuas,
- Sediakan 1 sdt ketumbar,
- Siapkan 1 sdt lada,
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 siung bawang putih,
- Sediakan 3 siung bawang merah,
- Siapkan 7 buah cabai rawit merah,
- Gunakan 5 buah cabai merah,
- Siapkan 1/2 buah tomat,
- Siapkan terasi
- Gunakan 2 lembar daun jerek
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan Margarin sebagai olesan
- Gunakan Kecap sebagai olesan
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Timun dan kemangi sebagai lalapan
Saat proses pembakaran atau pemanggangan Anda bisa menggunakan sambal terasi, sambal hijau, sambal matah, dan berbagai jenis sambal lainnya. Ayam bakar biasanya dihidangkan dengan sambal terasi (cili dengan terasi) atau sambal kicap (hirisan cili dan bawang merah dalam kicap manis) sebagai sos mencelup (dipping) atau perasa serta kepingan timun dan tomato sebagai bahan penghias. Ketika menyajikan ayam bakar dan ikan bakar tentu tidaklah lengkap rasanya jika tidak bersama sambal seperti ini #sambal #ayambakar #ikanbakar. Masakan ayam bakar olesan kecap mirip dengan resep ayam bakar bumbu kuning khas jawa.
Cara membuat Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi:
- Cuci bersih ayam, masukkan bumbu ungkepan (bawang putih, bawang merah, ketumbar, lada, kunyit dan jahe), beri air hingga ayam kerendam, tambahkan daun jeruk, salam, sereh, gula dan garam)
- Masak ayam selama 15-20 menit hingga empuk dan air berkurang
- Untuk olesan ayam, campur margarin, kecap, dan sisaan bumbu ungkep
- Panaskan happycall atau hotstone, tata ayam diatasnya, diolesi hingga merata, bolak-balik hingga matang merata, sajikan
- Untuk sambal, goreng semua bahan sambal (bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan terasi)
- Ulek, sambil tambahkan gula dan garam hingga rasanya pas
- Sajikan semuanya penuh cinta
Yuk ikuti cara membuat ayam bakar kecap pedas manis enak. Saat ada kumpul keluarga, selalu saja sajian lauknya ayam bakar kecap dan sambal spesial, wow mantap banget cita rasanya. Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang. Oleh karena itu, kali ini kita akan mengulas bagaimana resep ayam bakar kecap. Ayam Bakar merupakan masakan yang banyak disukai oleh masyarakat indonesia dan juga Luar Negeri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kecap sambal terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
