Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan sambel terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan sambel terasi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Perpaduan ayam dan bumbu sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya. Pas disajikan dengan lalapan dan sambal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan sambel terasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar kalasan sambel terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar kalasan sambel terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kalasan sambel terasi menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Kalasan sambel terasi:
- Ambil 4 ptg ayam (di resep 1 ekor)
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan 1 bh jeruk limau
- Siapkan 3 lmbr daun salam (di resep 4 lembar)
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk (di resep 5 lembar)
- Siapkan 4 sdm kecap manis (di resep 8 sdm)
- Gunakan Margarin (tdk ada)
- Sediakan secukupnya Garam lada dan penyedap
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah (di resep 10 siung)
- Sediakan 3 siung bawang putih (di resep 5 siung)
- Sediakan 3 btr kemiri (di resep 8 btr)
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan Gula merah secukupnya (di resep 1 sdm)
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Bakar ayam di atas bara api sampai matang, dan angkat. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. Lihat juga resep Sambel Ayam Goreng Kalasan enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kalasan sambel terasi:
- Cuci bersih ayam lumuri dengan garam dan air jeruk nipis diamkan selama 15 menit atau lebih.
- Uleg bumbu halus tambahkan kecap,lada bubuk,garam dan penyedap rasa.
- Rebus ayam masukkan daun jeruk dan daun salam. Biarkan sedikit surut airnya tambahkan jeruk limo.
- Siapkan teplon masukkan margarin panggang ayam sambil di balurin bumbu tadi bolak balik biar tdk gosong.
- Ayam Bakar Kalasan sambel terasi.
Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep Ada berbagai jenis sambal yang bisa kamu sandingkan dengan ayam bakar kecap. Ayam Kalasan sendiri sebenarnya merupakan ayam goreng yang diolah dengan bumbu khas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan sambel terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
