Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kriting (fried chicken) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kriting (fried chicken) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kriting (fried chicken), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kriting (fried chicken) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Selamat datang kembali di DAPUR PAK RT channel. Divideo kali ini saya akan membagikan Resep Cara Membuat Ayam Goreng Crispy Fried. Masakan ayam goreng fried chicken ini menggunakan dua jenis adonan tepung yakni tepung basah dan tepung kering.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng kriting (fried chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kriting (Fried Chicken) menggunakan 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kriting (Fried Chicken):
- Ambil 1/2 kg ayam potong bagian paha dan dada
- Sediakan Bumbu Marinasi (A) :
- Sediakan 1 sdm susu bubuk dancow
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan Bahan Pencelup (B) :
- Sediakan 1 butir putih telur
- Sediakan 2 sdm susu dancow
- Siapkan 300 ml air es
- Ambil 7 buah ice cube
- Siapkan Tepung Pencelup (C) :
- Sediakan 500 gram terigu protein tinggi
- Sediakan 60 gram tepung maizena
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt soda kue
When I was a child until now this recipe is my highly requested for my mom to make. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Resep Ayam Goreng Fried Chicken KFC adalah seni dari masakan olahan ayam yang sangat enak, kalau Anda pernah ke warung atau tempat makanan.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kriting (Fried Chicken):
- Cuci bersih ayam. Potong sesuai selera. Bagian paha saya biarkan utuh. Sayat sayat daging ayam yang dirasa tebal agar memudahkan bumbu marinasi terserap. Masukkan bahan A. Pijat pijat daging ayam. Tutup wadah dan taruh dalam kulkas minimal 3 jam. Setelah akan ditepungi, biarkan ayam di suhu ruang sebentar.
- Campur bahan B. Aduk rata.
- Campur bahan C. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Gunakan sarung tangan. Masukkan ayam ke bahan C. Kubur ayam kemudian peras seperti memeras kelapa tapi jangan terlalu keras. Lakukan beberapa kali dengan cepat. Kubur-peras-kubur-peras. Kibas kibaskan ayam agar tepung tidak menggumpal.
- Masukkan ke bahan B. Gulingkan rata. Angkat pakai penjepit bila ada. Saya pakai saringan untuk meniriskan airnya.
- Masukkan ayam kembalinke bahan C. Lakukan hal yang sama.
- Masukkan kembali ayam ke bahan B. Lakukan hal yang sama.
- Masukkan lagi ke bahan C. Lakukan hal yang sama.
- Langsung goreng ayam di minyak banyak yang panas api sedang cenderung kecil agar tidak gosong. Jangan dibolak balik. Jika kedua sisi ayam sudah kuning keemasan, tiriskan. Lakukan hal yang sama hingga ayam habis. Lakukan step stepnya secara urut dan jangan sampai ayam yang sudah ditepungi menunggu terlalu lama buat digoreng. Segera lakukan penggorengan.
- Ayam goreng kriting siap dinikmati selagi panas panas sambil dicocol saus kesukaan plus minum cola yang dingin. Yummy 👌. Ini tekstur dalamnya lembut dan matang serta tidak ada darah.
Places Jakarta, Indonesia RestaurantFast Food Restaurant Ayam Goreng Ternate - Crispy Fried Chicken. Beside ayam goreng kuning (Indonesian yelllow fried chicken), ayam goreng kremes is another Indonesian Fried Chicken that I grew up with. The key of flavourful fried chicken is boiling chicken with ground spices in advance before frying. The boiling process is done once chicken is completely. Setuju kan, makanan ayam goreng crispy fried chicken ini memang terbilang makanan yang paling populer di belahan dunia manapun, apalagi semenjak booming franchise pelopor ayam crispy yakni Kentucky Fried Chicken (KFC).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng kriting (fried chicken) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
