Sedang mencari ide resep ayam woku-woku kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku-woku kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku-woku kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku-woku kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku-woku kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku-Woku Kemangi memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Woku-Woku Kemangi:
- Gunakan 1 ekor ayam organik dipotong 8
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Ambil 4 cabe merah
- Sediakan 2 iris jahe
- Sediakan 1 kelingking kunyit dibakar dulu
- Sediakan 4 butir kemir
- Siapkan Bumbu Alung:
- Ambil 1 buah tomat besar
- Gunakan 5 lembar daun jeruk disobek
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Gunakan 4 daun salam
- Sediakan 2 Iris Lengkuas
- Gunakan 1 genggam Daun kemangi
- Sediakan 3 buah Cabe hijau diris
- Ambil 10 cabe rawit merah
- Sediakan Himalaya salt
- Siapkan Merica
- Siapkan Air secukupnya sekitar kurang lebih 1 liter
Hello food lovers, kali ini aku share resep ayam woku woku kemangi khas Manado. Food lovers harus coba resep ayam satu ini. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.
Cara membuat Ayam Woku-Woku Kemangi:
- Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis, garam biarkan sebentar, kemudian cuci kembali. Rebus ayam sebentar dan buang airnya.
- Panasnya 2 sdm minyak, oseng bumbu halus sampe harum, masukan bumbu alung.
- Kemudian masukan ayam kedalam osengan bumbu. Beri garam dan merica, daun kemangi sebagian kemudian tambahkan air secukupnya sampe ayam terrendam.
- Rebus ayam sampe bumbu meresap setelah airnya mulai surut tambahkan kembali sisa kemangi.
- Test rasa, kalo sudah cukup dan air sudah mulai mengental dimatikan.
- Ayam woku-woku siap disajikan.
Setelah ayam empuk, masukkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi yang sebelumnya telah disiapkan. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Rebus sampai ayam matang dan bumbu meresap. Tambahkan gula dan garam sambil koreksi rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku-woku kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
