Sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor Ayam Kampung (1.6kg) di potong-potong
- Ambil 2 buah Tomat, di belah 4 saja per buah nya
- Ambil 4 batang Daun Bawang, di potong besar aja (kurleb 5cm)
- Siapkan secukupnya Daun seledri
- Ambil Garam, Merica Halus, Gula Pasir
- Ambil 8 lembar Daun Jeruk
- Ambil 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 4 buah Sereh
- Sediakan 250 gram Santan Kental
- Sediakan 1500 ml Air Putih
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 12 buah Bawang Merah
- Siapkan 7 buah Bawang Putih
- Ambil 1 jempol Jahe
- Ambil 1 jempol Lengkuas
- Ambil 1 jari telunjuk Kunyit (saya pakai bubuk kunyit)
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdm Jintan
- Ambil 1/2 sdt Pala Halus
- Gunakan 10 butir Kemiri
Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung:
- Ayam di potong-potong dan di cuci bersih. Ambil ayam yang sudah sedikit tua, biar bumbu meresap banget dan kuat di masak lama. Karna memasak opor ini agak sedikit lama dan menggunakan api sedang.
- Bumbu di uleg secara terpisah ya, biar rasa nya mantap
- Tumis bawang merah + bawang putih sampai wangi, kemudian masukkan kemiri dan tumis lagi sampai nanti timbul buih, kemudian masukkan jahe, lengkuas, sereh dan dedaunan, tumis sampai wangi dan agak matang.
- Kemudian masukkan ayam nya, aduk rata dan diamkan sebentar (10menit) baru masukkan air putih nya dan biarkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan santan nya, biarkan mendidih dengan sesekali di aduk biar santan nya tidak menggumpal.
- Menyusul masukkan garam, merica, gula pasir dan koreksi rasa. Tunggu hingga ayam nya matang dan empuk.
- Ketika sudah matang, masukkan tomat, daun bawang dan seledri, cukup 5 menit kemudian matikan.
- Opor ayam nya siap di hidangkan
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
