Anda sedang mencari ide resep 25. ayam betutu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 25. ayam betutu bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Selain ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bebek. Keduanya memiliki tekstur yang kesat dan liat, yang apabila diolah dengan baik maka akan menjadi sajian yang bertekstur nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 25. ayam betutu bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 25. ayam betutu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 25. ayam betutu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 25. Ayam Betutu Bali menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 25. Ayam Betutu Bali:
- Sediakan 1 Ekor Ayam Kampung
- Sediakan 1/4 Kg Ayam Potong
- Gunakan Bahan Bumbu Halus
- Ambil 4 Butir Kemiri Sangrai
- Ambil 1 Ruas Kunyit
- Siapkan 2 Sdm Merica
- Ambil 1 Sdm Ketumbar
- Sediakan 13 Buah Cabe Rawit
- Sediakan 1 Sdm Udang Rebon
- Gunakan 1/2 Sdt Terasi
- Siapkan Bahan Bumbu Rajang
- Ambil 2 Ruas Jahe
- Siapkan 3 Ruas Lengkuas
- Siapkan 1 Ruas Kunyit
- Ambil 1 Ruas Kencur
- Gunakan 20 Siung Bawang Merah
- Sediakan 13 Siung Bawang Putih
- Sediakan 5 Batang Sereh
- Sediakan 15 Buah Cabe Rawit
- Gunakan Bahan Tambahan
- Sediakan 1 Liter Air
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good!
Cara membuat 25. Ayam Betutu Bali:
- Bersihkan ayam terlebih dahulu, ukuran ayam di sesuaikan saja dengan selera. 1 ekor ayam kampung saya bagi menjadi 4 bagian. Karna memang mau ukuran besar. Cuci bersih dan tiriskan. Buat bumbu halus terlebih dahulu, bahan" nya sesuai dengan yang saya catat.
- Langkah selanjutnya adalah membuat bumbu rajang, karna saya memasak di waktu puasa dan harus cepat mengejar waktu berbuka sembari mengurus sikecil jadi bumbu rajang saya masukkan ke dalam alat pencincang untuk mendapatkan tekstur sedikit kasar. Bumbu sesuai dengan keterangan diatas.
- Ambil bumbu rajang, kemudian lumurkan ke ayam. Tunggu selama 10 menit. Panaskan minyak, masukkan bumbu kasar dan bumbu halus secara bersamaan. Tumis hingga harum.
- Kemudian masukkan ayam kampung dan ayam potong satu persatu, aduk rata. Tambahkan 1 liter air, gunanya agar dpt di rebus lama dan daging ayam menjadi empuk. Masukkan air hingga menutupi seluruh bagian ayam. Tambahkan pula garam dan gula. Gunakan api kecil.
- Setelah beberapa menit, perlahan air akan menyusut. Ayam mulai mengeluarkan kaldu, dan tunggu hingga mengental atau sudah tidak ada kuahnya.
- Jika sudah empuk dan tekstur kekentalan sudah sesuai selera maka ayam telah siap di sajikan. Lebih complete di sajikan dengan sambar matah. "Selamat Menikmati".
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia. Ayam Betutu khas Bali sesungguhnya dimasak dengan menggunakan api sekam,namun seiring perkembangan zaman,banyak. Selain menyediakan masakan khas Bali ayam betutu sebagai menu utama, rumah makan di Bali ini juga menyajikan masakan berbahan dasar ayam yang lain. Bedanya menu ayam betutu dengan menu ayam goreng adalah kuah pada ayam goreng dipisah dan dagingnya kering.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 25. Ayam Betutu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
