Sedang mencari ide resep ayam rica rica (ayam woku) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica (ayam woku) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica (ayam woku), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica (ayam woku) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Cara membuat masakan ayam rica rica. Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis. Selanjutnya haluskan bumbu halus, sebaiknya dengan cara di uleg.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica (ayam woku) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica (Ayam Woku) memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica (Ayam Woku):
- Gunakan 1 ekor ayam pejantan, cuci bersih, potong2
- Gunakan 2 buah jeruk peras muda (bisa diganti dengan lemon atau limo)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 8 buah cabe rawit atau sesuai selera
- Ambil 5 buah kemiri
- Ambil secukupnya Minyak sayur
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Ambil secukupnya Msg (bisa di skip kalo nga mau pake)
- Sediakan 1/4 cup Air untuk merendam ayam
- Siapkan 350 ml Air untuk memasak ayam
- Ambil 1 batang serai memarkan
- Ambil 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdt gula
- Sediakan 1 ikat kemangi, ambil daunnya
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica (Ayam Woku):
- Rendam potongan ayam dengan air, garam dan perasan jeruk, diamkan 30 menit, buang airnya, sisihkan
- Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kunyit, lengkuas) dan tambahkan minyak secukupnya dengan blender
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, tumis sampai agak berubah warna, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam dan ayam aduk2 rata, masukan air dan terus diaduk
- Masukan garam, gula,kaldu ayam dan msg secukupnya lalu tunggu sampai air hampir habis sambil sesekali diaduk, masak dengan api sedang, lalu masukkan kemangi hingga agak layu
- Matikan api, ayam siap disajikan
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica (ayam woku) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
