Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas (iris tipis)
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 buah asem
- Ambil 1 sachet santan kara
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Gunakan Secukupnya cuka/jeruk nipis (supaya ayam tidak amis)
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas jahe
Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Potong ayam kampung sesuai selera. Cuci bersih lalu beri sedikit cuka atau jeruk nipis. Diamkan 10 menit
- Rebus ayam kampung kurang lebih 30 menit lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, dan laos sampai wangi dan kecoklatan, masukkan air secukupnya. Setelah air mendidih, masukkan ayam kampung dan rebus lagi 30-60 menit atau sampai ayam empuk sesuai selera. (Kalo pake presto bisa lebih cepet)
- Terakhir, masukkan sisa bahan. Aduk terus beberapa menit supaya santan tidak pecah. Matikan api jika sudah tes rasa dan ayam dirasa cukup empuk.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
