Anda sedang mencari ide resep ayam suwir bali dan tumis kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir bali dan tumis kacang panjang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masukkan ayam dan santan, aduk sampai air menyusut. Tumis campuran bawang putih dan kencur sampai harum kemudian tambahkan terasi dan gula merah. Siap disantap bersama ayam suwir dan nasi hangat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir bali dan tumis kacang panjang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam suwir bali dan tumis kacang panjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam suwir bali dan tumis kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Suwir Bali dan Tumis Kacang Panjang menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Suwir Bali dan Tumis Kacang Panjang:
- Ambil 300 gram dada ayam (kukus, suwir-suwir)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 cm lengkuas memarkan
- Sediakan secukupnya serai (iris kasar)
- Siapkan 75 gram santan
- Siapkan 1 sdt bubuk cabe (optional)
- Sediakan Bumbu iris:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah cabe keriting (haluskan/blender)
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan 1/2 bungkus rocyo ayam
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan sesuai selera bawang goreng untuk taburan
- Ambil 1 ikat kacang panjang, tumis
- Sediakan secukupnya kerupuk
Yaitu dengan cara merebus ayam terlebih dahulu Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu rujak, ayam suwir kecap, ayam gongso dan masih banyak yang lainnya. Olahan masakan ayam suwir bumbu bali ini sering dijadikan pelengkap untuk lauk pauk yang dinikmati bersama nasi. Jukut bejang khas Bali. foto: Instagram/@sajiansedapkita. Setelah itu masukan santan, gula, garam dan ayam suwir.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Bali dan Tumis Kacang Panjang:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan cabe yang sudah dihaluskan/diblender dan irisan cabe rawit.
- Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
- Masukkan suwiran ayam. Masak hingga bumbu tercampur rata. Beri sedikit air agar tidak kering.
- Kemudian beri santan dan irisan serai.
- Beri garam, gula dan royco. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai angkat lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.
- Beri pelengkap tumis kacang panjang dan kerupuk.
- Resep tumis kacang panjang sama seperti resep pada umumnya. Hanya saja saya tambahkan teri nasi agar lebih sedap. Hehehe
- Selamat mencoba!
Masak hingga semua bumbu meresap dan kering. Cara membuat lawar bali: Tumis bawang merah hingga keemasan. Masukan bumbu halus masak sampai harum. Matikan kompor lalu campurkan kacang panjang, toge dan kol. Tumis kacang panjang kecap adalah pilihan menu sayuran yang praktis untuk kamu yang super sibuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Suwir Bali dan Tumis Kacang Panjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!