Sedang mencari inspirasi resep kuah ayam asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah ayam asam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah ayam asam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kuah ayam asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Olahan bercita rasa pedas memang nggak bisa dilewatkan. Bandeng Kuah Asam Pedas Bu Yun kali ini akan membagikan resep masakan yang enak banget. . . sederhana bahanya mudah Sajikan menu ayam kuah pedas untuk merayakan kebersamaan. Yuk, coba simak untuk resepnya di sini!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kuah ayam asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kuah Ayam Asam Pedas menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kuah Ayam Asam Pedas:
- Sediakan 400 gr fillet ayam
- Sediakan 2 psg rempelo ati ayam (opsional)
- Siapkan 5 belimbing wuluh diiris2
- Siapkan 1 ikat kecil daun kemangi
- Gunakan 3 cabe rawit merah utuh
- Ambil 2 cabe merah kriting dipotong jadi 3 bagian
- Ambil 1 btg sereh dikeprek
- Siapkan 3 cm laos dikeprek
- Sediakan 2 cm jahe dikeprek
- Sediakan 5 daun jeruk diremas2
- Ambil 2 daun salam
- Sediakan secukupnya Lada dan garam
- Sediakan 2 sdm minyak masak u/menumis
- Gunakan 600 ml air u/kuah
- Sediakan ♦️ Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut. Oleh itu, pada yang tidak gemar, boleh buangkan minyak tersebut terlebih dahulu sebelum menghidangnya. Sup asam pedas merupakan sup a la China yang diklaim sebagai makanan asli daerah Beijing dan Ciri khas lainnya selain rasa yang pedas dan asam adalah kuah sup yang dikentalkan dengan Sebenarnya tidak ada bahan pakem dan pasti dalam sup asam pedas ini, selayaknya sup lainnya. Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis.
Langkah-langkah menyiapkan Kuah Ayam Asam Pedas:
- Siapkan bahan2. Petik daun kemangi. Fillet ayam dipotong2 agak lebar dengan ketebalan kurang lebih 1 cm. Rempelo ati direbus tersendiri, tiriskan.
- Panaskan wajan, beri minyak, tumis bumbu halus, salam, sereh, laos, daun jeruk sampai harum. Gunakan api kecil selama proses memasak. Masukkan ayam, ditata di wajan. Balik potongan ayam setelah beberapa saat, lakukan sampai kedua sisi ayam berubah warna
- Tabur garam dan lada di atas ayam, aduk. Masukkan cabe merah, aduk, lalu tuang air. Tutup wajan, Masak 5 menit.
- Masukkan belimbing wuluh dan cabe rawit, aduk2, tutup lagi wajan. Masak 3 menit. Terakhir masukkan kemangi, tes rasa, tutup lagi wajan. Masak 2 menit. Siap disajikan
Cerita dulu sering masak ini,,tpi pake nya daging ikan. Hmmmm Rasanya bikin nagih.berhubung suami belum pernh makan ginian.jd saya kenalkan masakan ini k suami. Alhamdulillah ketagihan.dengan bahan sederhana yg ada d kulkas pun jadi. resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum? Simak Juga : Resep Ikan Kakap Saus Nanas Asam Manis Gurih. Bagi yang penasaran bagaimana. ayam asam manis pedas yang begitu nikmat dan kaya akan bumbu juga rempah yang siap menggoyang lidah anda ketika disantap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah ayam asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
