Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
- Ambil 6 btr telur rebus (optional)
- Siapkan 2 liter santan (sedang)
- Ambil Minyak goreng utk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 7 btr bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit, bakar
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 biji pala
- Siapkan Bumbu lain :
- Sediakan 1 btg serai
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil secukupnya Garam& gula pasir
Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Cara membuat Opor Ayam Kampung:
- Rebus ayam. Buang kotoran yg mengapung.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum+bumbu2 lainnya.
- Masukkan tumisan bumbu ke dlm panci yg berisi rebusan ayam tadi. Tambahkan telur.
- Masukkan santan. Masak sampai matang dan daging ayam empuk, sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
