Ayam asam manis
Ayam asam manis

Sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam asam manis memakai 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam asam manis:
  1. Sediakan Ayam goreng tepung : bahan
  2. Siapkan 250 gr ayam filet
  3. Sediakan 5 sdm tepung terigu
  4. Sediakan 4 adm tepung sagu
  5. Ambil Garam
  6. Sediakan Merica
  7. Sediakan Bumbu saos :
  8. Sediakan 400 ml air
  9. Ambil 5 bawang putih geprek
  10. Ambil 2 cm jahe geprek
  11. Sediakan 1 wortel
  12. Gunakan 1/3 timun
  13. Siapkan 1 tomat
  14. Sediakan 1 daun pre
  15. Siapkan 2 sdm saos tomat
  16. Gunakan 1 sdt m wijen
  17. Gunakan 1 sdt saos tiram
  18. Ambil Gula
  19. Ambil Garam
  20. Gunakan Lada
  21. Sediakan 1 sdt tepung terigu sbg pengental

Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.

Langkah-langkah membuat Ayam asam manis:
  1. Siapkan semua bahan
  2. Ayam filet, stlh dicuci potong kotak2 kecil. Sisihkan.
  3. Tepung terigu dicampur tepung sagu. Ambil 3 sdm, lalu beri 5 sdm air. Aduk. Potongan ayam masukkan di adonan tepung. Kemudian masukkan ke sisa tepung yg kering, sambil diguling2kan.
  4. Goreng dengan minyak banyak, panas sedang. Sampai kekuningan.sisihkan
  5. Sekarang kita membuat sausnya. Tumis bawang putih geprek + jahe geprek hingga harum, masukkan air.
  6. Masukkan wortel yg sdh dipotong panjang spt korek api, kemudian timun yg juga sdh dipotong panjang tapi hatinya dibuang.
  7. Masukkan semua bumbu. Tes rasa. Masukkan tepung pengental (sblmnya tepung diberi sedikit air)
  8. Sajikan bersama ayam goreng tepung, dg cara saos disiram diatas ayam goreng tepung.
  9. Ini saosnya sy buat agak banyak, soalnya anak2 kalau makan suka banyak kuahnya.

Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!