Lagi mencari ide resep ayam lado ijau (ayam cabe ijo) khas minang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado ijau (ayam cabe ijo) khas minang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebenernya pakai daun kunyit n lengkuas. Karena gak ada di kulkas, jadinya apa yg ada aja deh 😃😅. Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado ijau (ayam cabe ijo) khas minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam lado ijau (ayam cabe ijo) khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam lado ijau (ayam cabe ijo) khas minang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam lado ijau (ayam cabe ijo) khas minang menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam lado ijau (ayam cabe ijo) khas minang:
- Sediakan 10 potong ayam
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan 5 siung bawang merah (diiris)
- Siapkan 1 gelas pati santan
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Daun daun
- Siapkan 1 lbr daun kunyut
- Siapkan 1 btg serai
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 1/4 kg cabe ijo
- Siapkan 9-10 siung bawang merah
- Gunakan 5-6 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari laos
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 buah pala
- Gunakan 1/2 sdm kemiri halus ( 1/2 btr kemiri bulat
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sy skip karna tak ada)
Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche Resep Ayam Balado Hijau, Khas Rumah Makan Padang Resep Ayam Balado Hijau Resep AYAM GORENG LADO IJAU + JENGKOL khas Dapur Uni ET. Language: Share this at Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa. Tomat ijo gak ada di Jerman.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam lado ijau (ayam cabe ijo) khas minang:
- Panaskan minyak dan goreng bawang yg telah di iris sampai rada menguning
- Ayam jangan lupa di lumuri dengan jeruk nipis ya bunda
- Masukan bumbu halus dan daun2.. Masa kurlab 10 menit dan masukan ayam serta santan dan secukupnya garam
- Masak sampai ayam matang dan minyak ayam keluar serta bumbu halus berubah warna agak gelap.. Tes rasa. Jika sudah pas dan masa sempurna bisa disajikan dengan nasi panas (catatan jika saat masak santan dirasa kurang, beri sedikit air dan masak hingga matang)
Sajian berbahan dasar ayam khas Nusantara ada banyak. Hampir setiap wilayah punya hidangan ayam andalannya. Salah satunya Kota Padang dengan ayam lado ijo kemangi. Rasanya pedas dan gurih membuat semua orang suka menyantapnya. Ayam cabe ijo/ayam lado mudo. dulu sering makan ayam lado mudo dikasih temen orang bukittinggi. sekarang pengen tp coba bikin sendiri ternyata rasanya ga beda jauh hehee.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lado ijau (ayam cabe ijo) khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
