Lagi mencari inspirasi resep ayam crispy bumbu wijen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam crispy bumbu wijen yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy bumbu wijen, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam crispy bumbu wijen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Mie ayam kuah wijen sudah selesai dibuat, anda bisa langsung menyajikannya di tengah-tengah keluarga. Lumuri sayap ayam dengan bumbu perendam hingga rata. Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam crispy bumbu wijen yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam crispy bumbu wijen menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam crispy bumbu wijen:
- Ambil 1 ekor ayam potong sesuai selera
- Siapkan Bumbu marinasi
- Siapkan secukupnya Bawang putih bubuk
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu celupan
- Gunakan Air marinasi
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Ambil Bumbu kering
- Gunakan 250 gr Tepung terigu protein sedang
- Gunakan 50 gr tepung maizena
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Siapkan secukupnya Bawang putih bubuk
- Gunakan Penyedap secukupnya jika suka
- Siapkan Bumbu saos wijen)
- Sediakan 4 siung bawang merah haluslan
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 2 butir kemiri haluskan
- Siapkan 3 sdm saos tomat
- Ambil 3 sdm saos cabe
- Gunakan 4 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm kecap inggris
- Siapkan sesuai selera Garam /penyedap
- Ambil Butter untuk menumis
Letakkan ayam bersama sisa bumbu dalam pinggan tahan panas. Panaskan mentega hingga cair. wijen putih sebagai hiasan. Cara membuat: Bumbui ayam dengan garam dan lada hitam, lapisi dengan tepung kentang. Kombinasikan ayam yang telah matang dengan campuran gochujang, hiasi dengan wijen dan ayam goreng Korea siap disajikan!
Cara menyiapkan Ayam crispy bumbu wijen:
- Potong ayam dan cuci bersih, tambahkan perasan jeruk nipis atau lemon dan biarkan kurleb 10 menit kemudian cuci bersih kembali dan tiriskan
- Aduk bersama bumbu marinasi Setelah ayam tiris dan diamkan kurleb 1 jam(sy seharian dari pagi, krn jadwal masak buka puasa sore y bun🙂)
- Tiriskan/angkat dari bumbu marinasi… air marinasinya jgn dibuang ya… kita campur dg 1 butir telur kocok untuk celupan
- Setelah ditiriskan masukan ke dalam bumbu/adonan kering.. sambil dipijat-pijat supaya nempel dan teksturnya nanti kriwil
- Setelah semua selesai, masukan satu persatu potongan ayam ke adonan basah, air marinasi yg sdh dicampur telur kocok tadi ya dan ulangi dg memasukan ke adonan kering sambil dipijat
- Setelah selesai.. goreng ayam di minyak panas dg api sedang supaya ayam matang sampai ke dalam dan tidak gosong (ayam harus terendam minyak panas ya.. supaya kriwilnya muncul dg baik)
- Tumis bumbu yg dihaluskan dan tambahkan aneka saos dengan minyak wijen dan kecap inggris tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih sampai agak mengental… cek rasa dan tambahkan garam atau penyedap jika perlu, setelah kekentalan dirasa pas, masukan ayam goreng dan aduk rata
Ayam crispy dibuat dari daging ayam yang kemudian dibaluri tepung dan digoreng. Cita rasa ayam crispy yang enak mampu membuat penikmat ayam Cukup dengan menyediakan daging ayam serta tepung dan bumbu, ayam crispy bisa dibuat. Nah, untuk Anda yang kini tertarik dan ingin membuat. Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi kepuasan tersendiri karena bisa menyajikan menu ala kfc dirumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam crispy bumbu wijen yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
