Lagi mencari ide resep ayam panggang bumbu sate kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu sate kacang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
SATE AYAM BUMBU KACANG LEZAT Bahan yang perlu dipersiapkan : ½ daging ayam (bisa gunakan bagian khusus yang Anda suka seperti dada). Tusuk ayam tersebut pada tusuk sate dan panggang menggunakan teflon sambil sesekali Anda oleskan dengan bumbu sisa dari tumisan. And of course the bumbu kacang (peanut sauce) A lot of Indonesian food has peanut-based sauce such as gado gado, Lotek, and Ketoprak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu sate kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang bumbu sate kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam panggang bumbu sate kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam panggang bumbu sate kacang menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam panggang bumbu sate kacang:
- Sediakan 600 gr ayam fillet
- Sediakan 1 siung Bawang putih haluskan
- Gunakan 1 siung bawang merah haluskan
- Siapkan 1 sdm lengkuas haluskan
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan Bahan bumbu halus:
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 2 bh cabai merah besar
- Siapkan 5 bh cabai rawit
- Ambil 1/2 sdt asam jawa
- Sediakan 300 gr Kacang tanah
Hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap pada ayam secara merata. Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan. Untuk membuat potongan daging ayam tetap juicy setelah dipanggang, rendam potongan daging dengan bumbu marinade-nya. Language: Share this at (Pastikan bumbu ditumis sampai benar-benar matang sebelum ayam dimasukkan supaya rasanya benar-benar enak (tidak hambar atau cemplang menurut istilah orang jawa).
Cara menyiapkan Ayam panggang bumbu sate kacang:
- Balurkan jeruk nipis pada ayam yg telah dipotong kotak, Haluskan bw merah bw putih, campur dengan kecap manis, garam, lada dan campurkan dengan potongan ayam, diamkan minimal 30 menit, makin lama lebih baik
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan 3 sdm minyak sampai harum, masukan kacang yang sudah dihaluskan, tumis sampai kacang mengeluarkan minyak, sisihkan
- Panggang ayam dalam oven selama 20 menit dengan api atas bawah dengan suhu 200C, setelah matang tumis ayam dengan bumbu kacang sebentar, tes rasa sajikan
Ambil daging ayam, tusuk dengan batang tusukan yang sudah dibuat, olesi dengan olesan kecap manis Bango. Panggang di atas bara api hingga matang, angkat celupkan kedalam bumbu sate dan panggang kembali hingga matang. Makan sate tanpa bumbu itu rasanya ada yang kurang, lho. Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah hingga garing. Panaskan minyak di atas wajan antilengket, tuang adonan kacang yang telah dihaluskan ke dalamnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang bumbu sate kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
