Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan Bumbu ungkep:
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Ambil Garam
- Ambil Bumbu kuah:
- Gunakan 8 butir Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jari Jahe
- Ambil 1/2 jari Lengkuas
- Ambil 1 btng Sereh
- Ambil 1 sdt Merica
- Ambil 1 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 lbr Daun salam
- Siapkan 1/2 ruas jari Kencur
- Siapkan sejumput Jinten
- Gunakan secukupnya Garam, gula
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung:
- Potong ayam sesuai selera cuci bersih lalu presto bersama bumbu ungkep sampai matang dan empuk.
- Haluskan bumbu kuah kecuali sereh dan laos, daun salam tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai wangi lalu tuangkan air dari ungkep ayam setengahnya saja, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk rebus hinggal mendidih masukkan ayam yg sdh diungkep tambahkan santan, garam + gula rebus hingga meresap koreksi rasa.
- Opor ayam kampung siap dihidangkan
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
