Lagi mencari inspirasi resep hintalu masak habang (telur bumbu bali banjar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hintalu masak habang (telur bumbu bali banjar) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cobain yuk resep masak habang dari Dapur ALYSA FAMILY Masakan khas banjarmasin yang satu ini enak banget jadi temannya nasi hangat Yang enak Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Masak sampai bumbu meresap dan telur berwarna kemerahan. Bumbu utama Telur bumbu merah atau hintalu masak habang adalah cabe merah besar kering, disinilah letak perbedaannya dari masak bumbu bali biasa Yuks yang pengen coba masak telur bumbu merah aka hintalu masak habang khas Banjarmasin, kalimantan milik bunda Susi Agung ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hintalu masak habang (telur bumbu bali banjar), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan hintalu masak habang (telur bumbu bali banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat hintalu masak habang (telur bumbu bali banjar) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar) menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar):
- Ambil 6 butir telur ayam rebus
- Siapkan 12 cabe merah kering, buang biji kemudian rebus sebentar
- Gunakan Secukupnya minyak sayur
- Sediakan secukupnya Gula pasir, garam dan kaldu udang bubuk
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Gunakan Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kencur
- Sediakan 2 sdm gula merah (saya gula pasir)
- Gunakan 1/4 sdt terasi bakar
Lihat juga resep Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan enak lainnya. Telur dapat diolah menjadi lauk utama maupun campuran dalam berbagai masakan. Karena cepat matang, telur bisa menjadi solusi bila anda menginginkan makanan yang praktis. Terdapat banyak hidangan yang berbahan dasar telur.
Cara membuat Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar):
- Rebus telur ayam sampai matang kemudian angkat dan tiriskan, rendam dalam air dingin kupas telur dalam rendaman air, sisihkan. Rebus cabe kering hingga layu, tiriskan
- Haluskan cabe dan sedikit air, tambahkan bumbu halus haluskan dengan Chopper hingga halus, tumis bumbu halus tanpa minyak aduk-aduk kemudian tuang minyak tambahkan sedikit air bumbui dengan gula garam, kaldu udang dan tambahkan air asam, koreksi rasa
- Masukkan telur rebus yang sudah dikupas aduk hingga tercampur rata dengan bumbu masak hingga bumbu mengental dan bumbu meresap kedalam telur, matikan api dan diamkan telur sejenak agar bumbu meresap, taburi bawang merah goreng, sajikan
Salah satu olahan telur khas Nusantara adalah telur bumbu. Bumbu masak habang merupakan bumbu yang sangat umum ditemukan dalam berbagai macam masakan khas suku Banjar. Habang dalam bahasa Banjar memiliki arti merah. Bumbu masak habang sesuai dengan namanya memiliki tampilan berwarna merah. Namanya adalah Hintalu Masak Habang (Telur Masak Merah).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan hintalu masak habang (telur bumbu bali banjar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
