Anda sedang mencari ide resep ayam bakar ala resto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ala resto padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ala resto padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar ala resto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sy suka makan ayam bakar ala resto padang. Bumbu nya wangii gurih meresap sampai ke daging ayam nya. Berikut ini langkah-langkah untuk Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar ala resto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar ala Resto Padang menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar ala Resto Padang:
- Siapkan 1 ekor ayam pejantan (potong 4)
- Ambil 1 batang kayu manis
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 200 ml santan kara (dilarutkan dgm 250ml air kelapa)
- Siapkan 3 sdt gula merah
- Ambil 1 bongkah asam jawa dilarutkan dgn 50ml air
- Ambil secukupnya Garam, gula n kaldu jamur
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt bubuk jinten
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 3 bj kemiri
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting (buang biji biar ga pedas)
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 3 cm kunyit
Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa. Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas masakan Sumatra. Sementara itu, ayam bakar Padang, Bali, Lombok dan sebahagian besar Sumatera biasanya lebih pedas dan lebih berwarna merah kerana terdapat jumlah chilli pepper, kunyit dan rempah-rempah lain yang banyak dan ketiadaan kicap manis. Resep ayam bakar madu ini sangat enak , apalagi di tambah dengan kandungan gizi ayam yang banyak terutama protein hewani yang baik untuk tubuh.
Cara membuat Ayam Bakar ala Resto Padang:
- Siapkan bahan yg akan dimasak.
- Tumis bumbu halus dengan kayu manis, cengkeh, serai, daun jeruk, sampai wangi. Kemudian masukan ayam. Ongseng sampai ayam berubah warna. Kemudian masukan santan, gula merah, air asam jawa, garam, gula dan kaldu jamur. Ungkep sampai airnya kering dan ayam empuk.
- Bakar ayam sambil sesekali olesin sisa bumbu ungkep.(me. Bakar diatas grillpan). Sajikan dgn nasi putih hangat dan cabe hijau khas padang.
Cara Membuat Ayam Bakar Madu : Pertama - tama potong - potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih ayam dan tiriskan. masak ayam. Kamu bisa membuat ayam bakar madu seperti yang dijual di restoran. Ayam bakar madu diberi bumbu kecap dan diolesi madu ketika dibakar. Membuat ayam bakar memang bisa dibilang gampang-gampang susah kalau tidak mengerti dengan benar cara bakar ayam yang akan dimasak. Bagi sebagian orang, ayam bakar lebih disukai dibandingkan ikan bakar, ayam goreng, dan juga resep ayam lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar ala resto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
