Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung kecil
- Ambil 4 butir telur rebus
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 9 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan 2 L Air
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Siapkan 5 lembar daun jeruk sobek buang tulangnya
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah serai geprek
- Siapkan 5 cm jahe geprek
- Siapkan 5 cm lengkuas geprek
- Gunakan secukupnya merica bubuk
- Gunakan 130 gr / 2 bungkus kecil kara
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal
- Sediakan kerupuk udang / emping
Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Panaskan air, kemudian masukan bumbu halus, garam dan gula. Rebus ayam sampai lunak. Saya menggunakan slow cooker krg lebih 3 jam di posisi high. Rebus juga telur sampai matang. Kemudian kupas.
- Tuang air kaldu rebusan ayam bersama ayamnya ke dalam panci. Masukan santan yang diencerkan dengan air sampai volume air 1.8 L
- Masukan bumbu lainnya bersama dengan telur yang telah dikupas.
- Bumbui dengan garam, gula, merica kemudian koreksi rasa. Biarkan sampai meresap kemudian sajikan dengan lontong, bawang goreng, kerupuk udang / emping dan sambal.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
