Sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan. Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Padang memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, belah 4/aku 1 ekor ayam negeri, potong 8
- Ambil 3 cm kayu manis
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (aku skip karena ga ada)
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 500 ml santan
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah cabe merah
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt adas (aku skip karena ga ada)
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 cm jahe
Padang food is my favorite takeout in Indonesia. Whenever I am too lazy to cook, I can always drop Thank you for sharing the Ayam Bakar Padang recipe. I love to visit your website and I have tried. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, sereh, cengkeh dan kayu manis hingga harum
- Masukkan ayam aduk rata hingga berubah warna, tuang santan beri garam dan gula, masak sampai bumbu berminyak, meresap dan ayam empuk (masak dengan api kecil agar bumbu meresap)
- Angkat dan siap untuk dibakar diatas bara api/alat pemanggang
- Aku bakar pakai wajan biasa pakai sedikit minyak yang keluar dari bumbunya
Bagaimana dengan ayam bakar atau panggang padang? Nah, buat kalian yang suka dengan masakan ayam, menu satu ini wajib kalian coba kalau sedang mencoba kuliner padang. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar. Ayam bakar Padang (Padang-style grilled chicken) is a Ramadhan special at Cinnamon restaurant, Mandarin Oriental hotel, Central Jakarta. "The dish comes with a spicy flavor and a hint of sourness.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
