Sedang mencari ide resep opor ayam cianjur (ayam kampung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam cianjur (ayam kampung) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam cianjur (ayam kampung), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam cianjur (ayam kampung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
#warungnasicipunjur #masakansunda Warung Nasi Cipunjur Sambal Dower Ayam Kampung Khas Cianjur. Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam cianjur (ayam kampung) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Cianjur (Ayam Kampung) memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Cianjur (Ayam Kampung):
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 btg serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 1/4 biji pala geprek
- Siapkan 200 ml santan cair
- Ambil 65 ml santan kental
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 4 buah kemiri
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Lalu apakah cara memasak sajian ini sulit?
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Cianjur (Ayam Kampung):
- Potong ayam cuci bersih, rebus dulu ayam kampung sekitar 1/2 jam
- Siapkan bumbu cemplung dan bumbu halus, kunyit dan kemiri sangan terlebih dahulu
- Buat bumbu halusnya, tumis dgn bumbu cemplung tambahkan sedikit air masukkan ayam kampung aduk2 supaya bumbu rata dan tuangkan santan cair, biarkan mendidih
- Tambahkan santan kental dan bumbu penyedap, ungkep sampai ayam empuk
- Sajikan opor ayam nya
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Opor ayam kampung. ayam, Bawang merah, Bawang putih, Kemiri sangrai, Ketumbar, Lada bubuk, Jintan, Kunyit bakar. Opor ayam kampung ala ratih. #AhlinyaAyam pagi pagi sudah lapar dan buka kulkas ada ayam alhasil saya kepikiran mau bikin opor ayam saja pasti semua seka.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Cianjur (Ayam Kampung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
