Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Siapkan 1/2 ayam kampung, potong2
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 tahu putih, potong 2
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
- Gunakan 400 cc air kaldu ayam kampung
- Gunakan 200 cc santan kental (dari 1/2 kelapa)
- Siapkan Bumbu dihaluskan :
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 cm lengkuas
- Siapkan 1/2 cm jahe
- Gunakan 1/2 cm kunyit bakar
- Ambil 2 kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar butiran
- Gunakan 1/2 sdt lada butiran
Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung:
- Ayam kampung direbus sampai empuk. Tiriskan ayam dan sisihkan air kaldunya sekitar 400 cc.
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai berubah warna.
- Masukkan ayam yg sdh drebus, aduk rata. Tambahkan 400 cc air kaldu ayam, gula, garam dan kaldu jamur secukupnya. Masak sampai air mendidih.
- Masukkan tahu yg sdh dipotong. Dan tambahkan santan kental. Aduk rata pelan2 supaya santan tdk pecah. Masak sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
