Sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Ambil 2 ekor ayam kampung
- Sediakan 1 ruas sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 20 buah cabe rawit hijau (optional)
- Gunakan 250 ml santan
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri utuh
- Gunakan 1 sendok ketumbar
Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Cara membuat Opor Ayam Kampung:
- Potong ayam kampung sesuai selera, bersihkan kemudian rebus kurang lebih 15 menit untuk menghilangkan kotoran pertamanya. Tiriskan
- Siapkan bumbu halus, tumis sampai tercium aroma wangi.. kemudian masukkan ayam kampung yang sudah ditiriskan aduk sampai bumbu tercampur rata, kemudian tambahkan air secukupnya tutup wajan tunggu sampai air mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan air kembali sampai ayam benar2 empuk. Setelah empuk boleh tambahkan santan aduk rata dengan api kecil jangan sampai santan pecah. Kemudian tambahkan bumbu, koreksi rasa. Masukkan cabe rawit hijau aduk sampai cabai menciut. Opor ayam kampung siap dihidangkan dihari yang fitri :))
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
