Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng ala mbok berek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ala mbok berek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Goreng Mbok Berek merupakan sebuah rumah makan waralaba ayam goreng tradisional khas Yogyakarta yang berpusat di Jakarta. Rumah makan ini didirikan oleh Ratna Djuwita Umiyatsih Rejeki atau Ny. Hi! foodlovers. kali ini kita mau share salah satu resep ayam goreng kesukaan keluarga yaitu Ayam Goreng Ala Mbok Berek versi simple-nya gitu deh hhhee.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ala mbok berek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng ala mbok berek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng ala mbok berek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Ala Mbok Berek menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Ala Mbok Berek:
- Siapkan 10 potong sayap ayam
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai gebrek
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas gebrek
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 adm ketumbar halus
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt kunyit halus
- Siapkan Bumbu Pencelup:
- Ambil 1 gelas air ungkepan ayam
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 butir telur
Ayam goreng ala mba berek ini sangat pas disajikan dengan nasi hangat, kremesan, lalapan dan sambalnya. Ayam Goreng Mbok Berek merupakan sebuah rumah makan waralaba ayam goreng tradisional khas Yogyakarta yang berpusat di Jakarta. Rumah makan ini didirikan oleh Ratna Djuwita Umiyatsih Rejeki atau Ny. Hai, hari nie saya share cara buat ayam goreng ala kfc mudah dan senang tak perlu banyak bahan hanya menggunakan tepung.
Cara membuat Ayam Goreng Ala Mbok Berek:
- Siapkan semua bahan
- Disihkan air secukupnya. Masukan bumbu halus, bumbu cemplung dan ayam. Ungkep ayam hingga empuk. Angkat dan biarkan dingin.
- Campur jadi satu bahan pencelup. Celupkan ayam ke bahan pencelup, lalu goreng dengan minyak yang panas. Dan banyak.
- Setelah ayam kekuningan, kucur ayam dengan bahan pencelup. Setelah setengah kering, kucur kembali dengan bahan pencelup. Goreng sampai golden brown. Angkat. Tiriskan.
- Sajikan Ayam Goreng dengan nasi hangat, lalapan dan sambal favorite masing-masing.
- Selamat me-recook, jika berkenan 🙏
Hi! foodlovers. kali ini kita mau share salah satu resep ayam goreng kesukaan keluarga yaitu Ayam Goreng Ala Mbok Berek versi. kemudian ketika pertama kali saya masuk kerestoran Ayam Goreng Mbok Berek, saya langsung yakin bahwa restoran ini halal karena yang empunya seorang muslim. Akhirnya sejak itu dan sampai sekarang saya menjadi pelanggan tetap dari ayam goreng Mbok Berek asli Yogyakarta. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng ala mbok berek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
