Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Asam Manis memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Asam Manis:
- Siapkan 1 kg ayam
- Siapkan 3 sachet kecil kecap ABC
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir
- Sediakan 1 1/2 gelas air
- Gunakan 1/2 buah tomat iris2
- Gunakan 🌀 Bumbu Halus 🌀
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt merica butir
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil Secukupnya asam jawa (buang bijinya)
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam Asam Manis:
- Cuci bersih ayam di air mengalir, lumuri dgn perasan air jeruk & garam, diamkan 15 mnt kemudian cuci bersih lagi
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus & tomat sampai harum, lalu masukkan 1 sachet kecap, aduk rata sampai kecap mengkaramel / berbusa, masukkan ayam aduk rata, masak sampai ayam berubah warna
- Lalu beri air, garam, kaldu bubuk & gula pasir, masak sampai setengah matang, lalu masukkan 2 sachet kecap, aduk rata koreksi rasa, masak sampai ayam matang, bumbu meresap & air surut, sajikan dgn nasi hangat
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
