Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu (versi setengah kilo ayam), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam) memakai 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam):
- Gunakan 1/2 kg ayam (saya mix dada dan paha)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt terasi
- Siapkan Bumbu kasar
- Gunakan 50 gr bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 9 buah cabe rawit
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 2 batang serai ukuran 4cm an
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan Seasoning
- Sediakan Lada
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Ayam betutu kuah. ayam kampung, jeruk nipis, kaldu jamur, lada, garam, gula, kemiri sangrai, terasi bakar. Gak bisa keluar rumah, pengin ayam betutu ehh ternyata ada yg share no telp penjual ayam di pasar, langsung buat ayam betutu dan ini hasilnya. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara menyiapkan Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam):
- Haluskan bumbu halus. Untuk bumbu kasar bisa dirajang halus atau diblender tapi tanpa air. Kalau saya diblender tanpa air
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai harum. Masukkan ayam dan tambahkan gula, garam, dan lada sesuai selera. Aduk hingga rata
- Tuang air hingga hampir menutupi ayam. Rebus dengan api sedang sampai mengental
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Yuk guys silahkan di coba resep ayam Betutu dari Bali versi kuah ala Rajafo Channel di jamin hasilnya enak banget sampai. Ayam Betutu memiliki sudah dimarinasi dengan bumbu yang sangat kaya dan melalui dua proses pemasakan. Proses pengukusan untuk menjadikannya matang dan meresap, lalu kemudian adanya proses pemanggangan yang memberikan grill mark alias bekas panggangan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
