Sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Gunakan 3 ekor Ayam Kampung muda, potong sesuai selera
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 1 genggam Bawang Merah
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 buah Kemiri
- Siapkan 3 ruas jari Jahe
- Ambil 3 ruas jari Kunyit
- Siapkan 1 sdm Lada Butiran
- Gunakan 1 sdm Ketumbar Butiran
- Ambil 1/2 sdm Jinten
- Siapkan 2 batang Sereh, geprek
- Sediakan 2 ruas jempol Lengkuas,geprek
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 4 lembar Daun Jeruk,buang tulang daunnya
- Sediakan 4 liter Air
- Siapkan 1 1/2 sachet Royco rasa Ayam
- Gunakan 1/2 sdm Garam/sesuai selera
- Gunakan 2 sdm Gula Pasir
- Gunakan 1 bungkus Santan Instan Kental (Arni,klatu 70 gr)
Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam,beri perasan jeruk nipis diamkan sekitar 10 menit baru dibilas sampai bersih. Didihkan air di dalam panci presto isi 1/2 nya saja,setelah mendidih baru masukan potongan ayam tadi kemudian tutup. Rebus selama 30 menit,matikan api. Biarkan uap panasnya hilang,baru buka tutup prestonya.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun salam,daun jeruk dan sereh. Aduk rata sampai bumbu matang.
- Tuangi dan masukan ayam kampung yang sudah dilewati tadi,aduk rata sebentar dan biarkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih bumbui dengan garam,gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata,tes rasa. Jika sudah pas baru masukan santan instan,aduk rata kembali sampai mendidih. Matikan api,siap disajikan.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
