Anda sedang mencari ide resep opor kentang ayam kampung bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor kentang ayam kampung bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor kentang ayam kampung bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor kentang ayam kampung bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Kali ini saya akan membagikan resep masakan Opor ayam kampung. Bakar ayam sambil dioles dengan bahan olesan hingga kecokelatan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor kentang ayam kampung bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Kentang Ayam kampung bakar memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Kentang Ayam kampung bakar:
- Ambil 2 ekor ayam kampung
- Sediakan 1 1/2 kelapa parut ambil santannya (jadi 1 1/2 liter)
- Sediakan 4 buah kentang (bershkan &potong msng2 jadi 4 bagian)
- Siapkan 4 batang daun sereh di geprek
- Sediakan 5 cm lengkuas di geprek
- Ambil 5 lbr daun salam
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdm garam /secukupnya
- Siapkan secukupnya Minyak untk menumis
- Siapkan 1 sdt merica halus
- Siapkan 1 /2 sdt jinten halus
- Sediakan 1 sdt kayumania bubuk
- Ambil 2 sdm ketumbar halus
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 butir kemiri
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 12 siung bawang merah
Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Cobalah opor ayam bakar ini, aromanya lebih wangi dan rasanya tentu saja gurih enak.
Langkah-langkah membuat Opor Kentang Ayam kampung bakar:
- Bersihkan ayam kampungnya. Lalu di bakar dan di potong2 sesuai selera dan sisihkan.
- Kelapa parutnya di blender lagi dengan aor 1 ltr yg panas agar santannya menjadi lebih kental bisa di tambah kalaw mau di blender ke dua kalinya untk ambil santan encer 500 cc saja yg panas juga. Sisih kan.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu yg di haluskan,dan masukkan juga lengkuas,sereh daun salam, daun jeruk,jinten,kayumanis, ketumbar, masak sampai wangi dan masukkan santan encernya terlebih dahulu mendidih2 baru masukkan ayam & kentangnya nya. Masak dengan api sedang. Ayam matang masukkan lagi santan kentalnya biarkan matang mendidih sebentar lalu sdh pas garamnya. Selesai dan siap di hidangkan.😋😋👌👌
Opor ayam kampung. ayam, Bawang merah, Bawang putih, Kemiri sangrai, Ketumbar, Lada bubuk, Jintan, Kunyit bakar. Opor Ayam Kampung Kuning. ayam potong potong cuci bersih, daun jeruk, daun salam, serai simpulkan, lengkuas geprek, air, santan kental saya pakai kara instant, Garam. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Untuk membuat opor ayam yang enak ada beberapa hal yang harus diperhatikan, seperti penggunaan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor kentang ayam kampung bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
