Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu ala saya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu ala saya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu ala saya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu ala saya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu ala saya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu ala saya memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam betutu ala saya:
- Gunakan 1/4 kg ayam
- Gunakan bahan yg dihaluskan:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdm merica bubuk
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil kunyit bubuk
- Gunakan garam
- Gunakan gula
- Sediakan penyedap rasa
- Gunakan (resep asli pakai terasi)
- Gunakan bahan yg dipotong halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil (resep asli pkai bawang merah)
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas laos
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 7 cabe rawit
- Sediakan 2 cabe besar
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Nah, salah dua masakan yang saya incar adalah ayam betutu ala Bali dan pedesan enthog ala Indramayu. Berhubung saya belum pernah memasak bebek atau enthog sendiri maka ayam betutu Bali lah yang kemudian menjadi uji coba saya kali ini. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu ala saya:
- Cuci ayam hingga bersih(saya td belinya udah dpotong),rebus sebentar buang airnya.
- Haluskan bumbu,dan potong halus bumbu,
- Tumis bumbu halus dan bumbu potong sampai harum,masukkan ayam,tumis sebentar lalu tambahkan air,,,sampai menutupi ayam (resep asli tidak dipotong ayamnya),masak sampai ayam lunak.
- Sekiranya udah lunak bisa dihidangkan,,,jgn lupa tes rasa ya
Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya. Lezatnya ayam betutu, senikmat manfaatnya ( Foto: instagram @guniezzt ). GenPI.co - Jika berkunjung ke Bali jangan sampai melewatkan sajian kuliner ayam betutu. Tidak hanya nikmat ternyata, ayam betutu menyimpan banyak manfaat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam betutu ala saya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
