Anda sedang mencari ide resep ayam bakar terasi dadakan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar terasi dadakan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar terasi dadakan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar terasi dadakan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana pada umumnya. Rahasia Mengolah Ayam Bakar Taliwang : Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Cara bakar ayam dadakan tapi nikmat dan lezat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar terasi dadakan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar terasi dadakan memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar terasi dadakan:
- Siapkan 1 ekor ayam utuh
- Siapkan 1 butir Air jeruk nipis dr jeruk nipis
- Gunakan 1 buah Sereh geprek
- Sediakan 3 lmbr Daun salam
- Siapkan 5 lmbr Daun jeruk sobek tengah
- Gunakan Laos di geprek
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Ambil 1 sachet Terasi (saya merk uleg)
- Siapkan 2 cm Jahe
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Sediakan 3 biji Kemiri
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Siapkan 5 buah cabe merah besar buang bijinya
- Gunakan 1/2 butir Santan dr kelapa 450ml
- Gunakan 1/2 potong Gula merah
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Garam
- Siapkan 200 ml Air sekitar
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
Sajikan dengan lalapan dan sambal terasi/sambal korek. Belah daging ayam jadi dua bagian lalu belah dadanya dan telungkupkan dan tekan tekan kuat sampai daging ayam lebar. Disebut ayam bakar biasa karena memang tidak ada embel-embel dijudul pada buku resep masakannya, karena lainnya dibawah nanti ada embel-embelnya. Resep ini juga bisa digunakan untuk ikan, jadi merupakan resep masakan ikan bakar juga.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar terasi dadakan:
- Lumuri ayam dg air jeruk nipis skitar 30 menit. Cuci dan tiriskan
- Blender bahan bahan untuk bumbu halus nya. Lalu tumis dengan minyak goreng sampai harum.
- Masukan sereh,laos,daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai bumbu harum dan matang. Setelh itu masukn ayam. Bolak balik ditas tumisan bumbu.
- Lalu tambhkn air.gula dan garam. Biarkan mendidih. Gunakan api kecil biar bumbu meresap
- Setelah itu masukan santan nya. Aduk aduk sampai rata dg bumbu.
- Ungkep kurang lebih 1,5 jam dg api kecil. Atau sampai ayam udah empuk banget dan bumbu meresap. Baru bisa dimatikan
- Siapkan bumbu olesan. Terdiri dari kuah ungkepan ayam+minyak goreng+kecap manis. Takarn sesui selera aja ya
- Lalu ayam tinggal dipanggang sambil di olesi bahan olesan tadi.
Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya. Beli bahan masak - DISINI MURAH. Resep ayam bakar kecap - adalah salah satu resep yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan. Hampir setiap kali membuat acara di rumah, baik hanya sekedar berkumpul dengan keluarga ataupun teman-teman, memasak atau memanggang makanan adalah hal yang sering di. Masak ayam hingga kuah berkurang dan ayam matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakar terasi dadakan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
