Sedang mencari ide resep ayam goreng ala mbok berek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ala mbok berek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Goreng Mbok Berek merupakan sebuah rumah makan waralaba ayam goreng tradisional khas Yogyakarta yang berpusat di Jakarta. Rumah makan ini didirikan oleh Ratna Djuwita Umiyatsih Rejeki atau Ny. Hi! foodlovers. kali ini kita mau share salah satu resep ayam goreng kesukaan keluarga yaitu Ayam Goreng Ala Mbok Berek versi simple-nya gitu deh hhhee.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ala mbok berek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng ala mbok berek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng ala mbok berek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng ala mbok berek menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam goreng ala mbok berek:
- Ambil 20 potong ayam (saya: paha ayam yg kecil2)
- Ambil Bumbu cemplung
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 btg sereh geprek
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar halus
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 1 sdt kunyit halus
- Ambil Bumbu pencelup:
- Gunakan 1 gelas air ungkepan ayam
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
Ayam goreng ala mba berek ini sangat pas disajikan dengan nasi hangat, kremesan, lalapan dan sambalnya. Ayam Goreng Mbok Berek merupakan sebuah rumah makan waralaba ayam goreng tradisional khas Yogyakarta yang berpusat di Jakarta. Rumah makan ini didirikan oleh Ratna Djuwita Umiyatsih Rejeki atau Ny. Hai, hari nie saya share cara buat ayam goreng ala kfc mudah dan senang tak perlu banyak bahan hanya menggunakan tepung.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng ala mbok berek:
- Siapkan bahan
- Didihkan air secukupnya masukkan bumbu halus, bumnu cemplung dan ayam. Ungkep ayam hingga empuk. Angkat dan biarkan dingin.
- Campur jadi satu bahan pencelup. Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup lalu goreng ayam dengan minyak panas dan banyak.
- Setelah ayam kekuningan kucur ayam dengan bahan pencelup setelah setengah kering kucur kembali dengan bahan pencelup. Goreng sampai golden brown. Angkat. Tiriskan
- Sajikan ayam goreng dengan lalapan dan sambal kesukaan masing2
Hi! foodlovers. kali ini kita mau share salah satu resep ayam goreng kesukaan keluarga yaitu Ayam Goreng Ala Mbok Berek versi. kemudian ketika pertama kali saya masuk kerestoran Ayam Goreng Mbok Berek, saya langsung yakin bahwa restoran ini halal karena yang empunya seorang muslim. Akhirnya sejak itu dan sampai sekarang saya menjadi pelanggan tetap dari ayam goreng Mbok Berek asli Yogyakarta. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng ala mbok berek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
