Sedang mencari ide resep opor ayam kampung putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung putih yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung putih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam kampung putih memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam kampung putih:
- Ambil 1 kg Ayam kampung direbus
- Gunakan 1/2 butir Santan dri kelapa
- Sediakan 6 siung Bawang merah haluskan
- Ambil 6 siung Bawang putih haluskan
- Sediakan 1 sdm Ketumbar haluskan
- Sediakan 1 sdt Merica haluskan
- Gunakan 5 butir Kemiri haluskan
- Ambil 1 ruas Jahe haluskan
- Gunakan 3 Daun salam
- Sediakan 1 batang Sereh geprek
- Siapkan 1 ruas Lengkuas digeprek
- Siapkan 3 Daun jeruk
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Minyak goreng utk menumis
- Ambil Air Kaldu ayam kampung
- Gunakan Bawang goreng
Ayam kampung asli biasanya memiliki badan Pada dasarnya, bumbu opor adalah bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk Cara membuat Opor Ayam Kampung: Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Namun banyak yang malas memasak opor ayam, karena dianggap sulit dan memakan waktu lama. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam kampung putih:
- Tumis bumbu yg telah dihaluskan lalu msukan lengkuas, sereh,daun jeruk daun salam aduk2 sampai harum
- Masukan santan juga air kaldu dan ayam kampung masak sampai tercampur rata dgn bumbu
- Masukan garam, gula, aduk sampai kuahnya mengental..jikasudah matang sajikan dgn bawang goreng
Walaupun daging ayam potong bisa juga digunakan untuk masak opor ayam, tetapi kalau kita bisa menggunakan daging ayam kampung atau buras tentu lebih enak dan mantap. Tertarik dengan resep menu hidangan Lebaran lainnya? Menu yang satu ini tentu sudah tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Maklum saja, sajian ini memang nikmat dinikmati sebagai menu harian keluarga, sebagai jamuan Ada opor ayam kampung, opor kuah putih, hingga opor pedas. Bunda tinggal pilih sesuai dengan kesukaan keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kampung putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
